Яблочный пирог из сухого теста Видео

Шеф-повар журнала «Люблю Готовить» Лариса Кавун расскажет и покажет, как приготовить ароматный пирог из необычного теста.

ПОНАДОБИТСЯ

• Для теста: 1 стак. муки, 1 стак. манной крупы, 1 стак. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, растительное масло для смазывания формы
• Для начинки: 5-8 яблок, корица по вкусу
• Для заливки: 130 г сливочного масла

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.  Смешать в миске манную крупу, просеянную муку и сахар. Добавить разрыхлитель, перемешать. Разделить на 3 равные части.

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной терке.
Форму смазать растительным маслом. Высыпать в нее, чередуя, слой сухой смеси и тертых яблок. Яблоки посыпать молотой корицей. Самым верхним должен быть слой сухого теста.

3. Сливочное масло растопить и равномерно полить пирог сверху.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 С духовке 55 мин. Если в процессе приготовления верх пирога начнет слишком зарумяниваться, можно накрыть форму фольгой или мокрой бумагой для выпечки, а за несколько минут до готовности ее снять.

Источник: журнал «Люблю готовить»

Читайте также: ТОП-3 лучших блюд из птицы