7 рецептов варенья из дыни | Женский онлайн-журнал “Лиза”

Варенье из дыни очень вкусное само по себе и станет любимым лакомством на зиму, как для тебя, так и для твоих домашних.

Фото: Freepik

Хочешь побаловать себя зимой вкусом лета? Тогда варенье из дыни для тебя: сладкое и обладающее свежим запахом, оно будет заряжать тебя витаминами в холодный сезон и поднимать настроение. Оно очень вкусное, но еще и невероятно полезное! Как его приготовить – читай в нашей статье.

Також читайте

Сладкие запасы! Три рецепта варенья

Чем полезно варенье из дыни

Не только сладенькое и вкусное, но еще и невероятно полезное. Варенье из дыни богато витаминами, веществами и минералами, такими как:

железо,
магний,
калий,
натрий,
натуральные сахара,
фруктовые кислоты,
пектины,
клетчатка,
витамины C, P, B9, A.

Даже небольшое количество дынного варенья ежедневно позволяет получать множество отличных изменений во внешности и самочувствии:

ускорится регенерация тканей;
снимется нервное напряжение и пропадет раздражительность;
стабилизируется давление;
нормализуются обменные процессы;
улучшится состояние кожи и волос.

Употребляя по ложке дынного варенья в день ты забудешь о зимнем авитаминозе и анемии, станешь лучше спать и главное – поднимаешь настроение в пасмурный день, ведь варенье очень яркое и солнечное на вид.

Добавлять дынное варенье можно куда угодно: в выпечку и при готовке, в утреннюю кашу, в чай или просто зачерпнуть ложкой и наслаждаться чистым вкусом дыни и лета.

Фото: Freepik

Варенье из дыни рецепт

Классический рецепт такого варенья – это легкий способ сохранить летние витамины и свежесть в банке, чтобы потом лакомиться зимой. Готовить его довольно легко, а результатом ты будешь удивлена.

Понадобится:

1 кг. дынной мякоти;
600 г. сахара.

Приготовление:

Мякоть нарежь кубиками средней величины и засыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
Дыню с сахаром помести в кастрюлю, поставь на тихий огонь и дай закипеть. Остуди под крышкой и снова доведи до кипения.

Долго варить нельзя!

Разомни кубики вилкой или ложкой или же оставь кусочками, а затем закатай в банки.

Лучше всего для варенья подходят дыни твердых сортов, но не зеленые. А если же ты хочешь сварить джем, подбери мягкую дыню.

Фото: Freepik

Варенье из дыни с лимоном

Варенье из дыни может обладать очень нежным и легким вкусом, почти неуловимым, поэтому некоторые хозяйки добавляют в него лимон, чтобы добавить пикантности. Но не только лимоном единым! Можно добавить в варенье также апельсин, лайм и грейпфрут, по тому же принципу, о котором мы расскажем ниже.

Понадобится:

1 кг. дынной мякоти;
700 г. сахара;
2 лимона.

Приготовление:

Нарежь дыню кубиками средней величины и присыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
Доведи варенье до кипения на среднем газу, повари 5-10 минут, а затем дай остыть под крышкой. После – снова повари 5-10 минут.
После того как варенье остынет, добавь лимон, нарезанный тонкими кружочками вместе с кожурой. Повари еще 15 минут.
В горячем состоянии разлей в стерильные банки и закатай.

Фото: Freepik

Пряное варенье из дыни

Для любителей особенных рецептов и блюд — вкуснейшее варенье из дыни с пряностями.

Понадобится:

0,5 кг дыни;
1 лимон;
1 стакан сахара;
кардамон, бадьян и гвоздика — по 0,5 ч.л.

Приготовление:

Нарежь дыню небольшими кусочками, выжми из лимона в нее сок, а цедру — натри на терке. Все это засыпь сахаром в кастрюле, добавь пряности и перемешай.
Доведи варенье до кипения, вари, пока сахар не растворится. Помешивай время от времени.
После кипения сними с плиты, оставь на сутки. После — снова вскипяти и оставь на сутки. И после — повтори варку, а затем — можешь закатывать в баночки.

Варенье из дыни и яблок

Ароматный и витаминный дуэт из дыни и яблок позволит сделать варенье, которое можно прекрасно использовать в выпечке, а также – как подсластитель к чаю.

Понадобится:

1 кг. дынной мякоти;
300-500 г. яблок;
300 г. сахара;
1 ч.л. лимонной цедры;
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Очисти и измельчи дыню в мясорубке или блендере, перелей в эмалированную посуду или в посуду с дном потолще.
Добавь к массе из дыни сахар, провари на медленном огне, пока смесь не получит консистенцию меда.

Не забывай снимать пленку в процессе!

Нарежь очищенные яблоки кубиками, добавь в готовую дыню и дай закипеть, после чего вари 5 минут.
После этого добавь в смесь цедру лимона и ванильный сахар.
Готовое варенье можно закатать в банки и затем укутать чем-то теплым.

Фото: Freepik

Варенье из дыни и апельсинов

Варенье из дыни с апельсином – самая настоящая витаминная бомба, которая понравится тем, кто просто не может без «тропических» вкусовых сочетаний. Зимой ты полюбишь это варенье, так что лучше запасись им в больших количествах: оно преступно вкусное!

Понадобится:

1,5 кг дыни;
2 апельсина;
3 стакана воды;
2 кг сахара.

Приготовление:

Дыню нарежь небольшими кубиками, а затем присыпь 500 граммами сахара, оставь на 2 часа.
В кастрюлю засыпь 1,5 кг сахара, добавь воду, доведи до кипения. Дыню залей получившимся сиропом, накрой полотенцем и оставь на сутки.
Сироп слей, прокипяти и снова залей им дыню. Получившуюся массу настаивай еще 10 часов.
Апельсины почисть, нарежь дольками и добавь к дыне. Вари, пока мякоть дыни не станет густой и прозрачной, а затем разлей все по чистым банкам и закрой крышкой

Фото: Freepik

Варенье из дыни и бананов

Дыня и банан создают удивительно нежный вкус, который будет по душе любителям нежных сладких джемов и варений.

Понадобится:

1,6 кг дынной мякоти;
1 кг спелых бананов;
4 лимона;
1,6 кг сахара;
водка.

Приготовление:

Кусочки дыни засыпь сахаром и прикрой салфеткой. Оставь все это дело на ночь, чтобы дыня пустила сок.
Утром добавь в смесь сок из одного лимона, перемешай и повари на медленном огне где-то полчаса.
Оставшиеся лимоны хорошо вымой и высуши, нарежь тоненькими дольками вместе с кожурой. Бананы почисти и нарежь крупными кусками.
Добавь лимоны и бананы к дыне и вари на медленном огне, пока фрукты не начнут превращаться в пюре. После этого повари ровно столько, чтобы масса немного загустела.
Горячее варенье разложи по баночкам, вырежи из бумаги кружочки и, обмакнув их в алкоголе, уложи сверху. Все это закатай крышками.

Варенье из дыни и имбиря

Это вареньице очень вкусно есть зимним вечером с печеньем вприкуску.

Понадобится:

1 кг дыни;
1 ст.л. тертого свежего имбиря;
1 лайм;
300 г сахара.

Приготовление:

Дыню нарежь кусочками, добавь в кастрюлю к ней в имбирь. Лаймовый сок выжми в кастрюлю к имбирю и дыне, а сверху натри цедру на мелкой терочке. Засыпь сахаром, перемешай и оставь на 2 часа, чтобы пустили сок. Иногда помешивай.
Вскипяти на огне, убавь его и вари, помешивая около 15 минут, а потом закатай в банки.

Насладиться сладким и ароматным вареньем из дыни зимой очень легко, если заготовить его с помощью наших рецептов! Попробуй сама и поделись рецептом с друзьями.