21.11.2025
Как приготовить и с чем подать домашнюю лапшу
Давай разнообразим пасхальный стол такой оригинальной выпечкой, традиционной в странах Западной Европы.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста :
- 500 г муки
- 25 г свежих дрожжей
- 100 мл теплого молока
- 125 г сахара
- 1 пак. ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. тертой лимонной цедры
- 125 г сливочного масла
- 125 г творога
- 2 яйца
- 1 желток для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Муку просеять на рабочую поверхность горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи распустить в теплом молоке, оставить на 10 мин, затем вылить в углубление. Смешать с мукой, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин. В приготовленную опару добавить остальные ингредиенты (кроме желтка) и замесить тесто. Оставить на 30 мин в теплом месте.
2.Тесто вымесить и разделить на 16 частей (одну сделать больше в два раза – это будет «голова»). Каждую из них скатать в овальный шар и сформовать «барашка». «Барашка» накрыть полотенцем и оставить на 15 мин, чтобы тесто поднялось.
3.Смазать желтком и выложить на выстланный бумагой противень. Выпекать 25 мин при 190°С.
4. «Барашка» вынуть, дать немного остыть, «шею» перевязать лентой, при желании посыпать сахарной пудрой и корицей, подать к праздничному столу.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
