Необычный десерт: торт «Арбузная долька»

Арбуз в декабре? Почему бы и нет, если этот арбуз – необыкновенный торт!

Burda Media

  ПОНАДОБИТСЯ

• 2 стак. муки
• 1,5 стак. сахара
• 1 ст. л. пекарского порошка
• 0,5 стак. сухого молока
• 4 яйца
• 1 стак. воды
• 80 г сливочн. масла
• 95 г сухой смеси для пудингов
• масло для выпечки

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• пищевые красители

Для украшения:

• семечки тыквы или изюм в шоколаде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Соединить все ингредиенты для теста, перемешать и взбить миксером в течение 2–3 мин.
2. Разделить тесто на две равные части. Круглую форму для выпечки, диаметром 23 см смазать маслом. Выложить в форму 1 часть теста. Выпекать 30–35 мин при 180 °С. Так же приготовить второй корж.
3. Для крема масло взбить со сгущенкой. Разделить крем на 2 части, 1 часть оставить белой. Вторую часть снова разделить на 2 неравные части и закрасить пищевыми красителями: большую часть ­ красным, меньшую ­ зеленым.
4. Испеченные коржи разрезать пополам вдоль и поперек, чтоб из двух коржей получилось 4 одинаковых полукруга. Три полукруга сложить друг на друга, прослаивая их белым кремом. Бока и верх торта также смазать кремом.
5. Четвертый полукруг разрезать на 3 одинаковых треугольника и сложите друг на друга, соединяя слои белым кремом. Бока и верх, также смазать кремом.
6. Нанести зеленый и красный крем на торт: бок торта смазать зеленым цветом (это будет корка арбуза), верх и срез торта «закрасить» красным кремом. также оформить «дольку арбуза».На красную «мякоть» прилепить семечки.

Источник: журнал «Люблю готовить!»