С холодком! Домашнее мороженое из абрикосов 

В жаркие дни готовить фруктово-ягодные десерты — одно удовольствие. Особенно приятно порадовать себя домашним мороженым. Нежное на вкус, с тонким ароматом, оно дарит прохладу и наслаждение!

Домашнее абрикосовое мороженое

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Аппетитные закуски. Три оригинальных перекуса для жаркого дня

Понадобится:

• 350-400 г абрикосов,
• 150 г сахара,
• 450 мл греческого йогурта,
• 350 мл сливок 35%-ной жирности,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• листики мяты для украшения.

Приготовление:

1. Спелые абрикосы вымыть и разделить на половинки. Косточки удалить. Переложить в кастрюлю и засыпать сахаром.
2. Поставить на огонь и довести до кипения.
3. Сливки взбить миксером до устойчивых пиков и ввести охлажденную абрикосовую массу.
4. Добавить греческий йогурт, ванильный сахар и тщательно перемешать.
5. Убрать в холод на 7 ч. Чтобы мороженое заморозилось равномерно, каждые полчаса массу желательно перемешивать.
6. Украсить десерт листиками мяты или вареньем.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три десерта для тех, кто хочет похудеть

Десерт для тех, кто придерживается диеты