4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам Когда состоится Летнее сонцестояние в этом году 5 способов приготовить вяленые помидоры дома Твой идеальный отдых по знаку зодиака

Рыба с овощами – мастер-класс

Опубликовано: 11 июля, 2015

Побалуйте близких еще одной вариацией на рыбную тему: такое блюдо отлично подойдет и тем, кто стремится питаться правильно, и тем, кто просто любит вкусно поесть. Готовить блюдо следует в фольге.

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

800 г рыбного филе
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сушеной душицы
1 сладкий перец
1 цукини
2 помидора
3 ст. л. консервированных маслин без косточек
1/2 пучка укропа
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбное филе вымыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить, смешать с растительным маслом.
Противень застелить фольгой, выложить на него филе, смазать чесночно-масляной смесью, оставить на 15 мин. Затем посолить, поперчить и посыпать душицей.
Перец очистить от плодоножки и семян. Помидоры, цукини, зелень и перец вымыть, обсушить. Цукини нарезать кружочками, помидоры – дольками, сладкий перец разрезать пополам и нарезать соломкой. Зелень измельчить.
На фольгу вокруг рыбы уложить сладкий перец, цукини и помидоры, посолить по вкусу.
На овощи выложить маслины и измельченную зелень. Рыбу сбрызнуть лимонным соком. Блюдо накрыть вторым листом фольги, края скрепить. Духовку разогреть до 200 °С. Поставить противень в духовку. Запекать блюдо 30 мин при 180 °С.