Постное меню, 43-й день: обед

Вы еще не готовили салаты с редисом? Срочно надо исправить ситуацию! Очень вкусно получается!

Fotolia

Салат со шпинатом

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 средний пучок шпината
• 1 небольшой пучок редиса
• 2 огурца
• 1/2 пучка петрушки
• 1/3 пучка укропа

Для заправки:

• 1 ст. л. сока лимона
• соль, перец
• прованские травы
• 1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Шпинат хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и крупно порубить или порвать. Редис вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Огурцы вымыть и нарезать средними кубиками. Зелень петрушки и укропа промыть, обсушить бумажным полотенцем и не очень мелко порубить.
3. Для заправки чеснок очистить и измельчить. Соединить и хорошо перемешать сок лимона, соль, перец, прованские травы и измельченный чеснок.
4. Шпинат, редис, петрушку, укроп и огурцы соединить и перемешать. Полить заправкой и подать.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Весеннее меню

Блюда с зеленью