Постное меню, 14-й день: ужин

Любишь котлетки, но вынуждена отказываться от любимого блюда, соблюдая пост? Есть выход! Приготовь картофельные котлеты: это блюдо и вкусное, и быстрое, и не содержит продуктов, запрещенных к употреблению во время поста.

Ингредиенты:

• 5-6 некрупных картофелин

• 2 луковицы

• 1-2 зубчика чеснока

• 3-4 ст. л. муки

• соль, перец и приправы – по вкусу

• растительное масло для обжарки

• панировочные сухари

Приготовление:

1. Отварить 4 картофелины и приготовить из них пюре. Не давая ему остыть, добавить мелко измельченный лук и чеснок, приправы по вкусу и 2-4 ст. л. муки.
2. Оставшиеся 2 сырые картофелины натереть на мелкой терке, опустить в воду, подкисленную небольшим количеством уксуса, отжать и добавить в готовое пюре.
3. Тщательно перемешать. Из получившегося картофельной смеси сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительном масле.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

3 лучших блюда для пасхального обеда: заварной кулич, творожная пасха, мясо с пикантной начинкой

Гречотто — ризотто на новый лад. Видео