Огіркова закуска

 Ця закуска з м’ясом готується просто, має неперевершений вигляд і смак.

Фото: Burda Media

ПОТРІБНО:

• 200 г яловичини, курятини
• 1/2 червоної цибулини
• 2 зубчики часнику
• 50 мл соєвого соусу
• 30 г імбиру
• 2 огірки
• 30 г фісташок
• олія для смаження

Для прикраси:

• 1/2 морквини
• 30 г майонезу

ПРИГОТУВАННЯ:
М’ясо вимити, видалити плівки, нарізати маленькими кубиками.
Часник та імбир почистити, вимити і подрібнити, додати соєвий соус, перемішати. Нарізане м’ясо замаринувати в цій суміші. Залишити на 15–20 хв.
Замариноване м’ясо відкинути на сито. Потім обсмажити його на олії на протязі 3–4 хв. Охолодити.
Цибулю почистити, вимити, нарізати тоненькою соломкою. Горішки подрібнити. Цибулю та горішки додати до м’яса, перемішати.
Огірки вимити, обсушити серветкою, нарізати навскіс кружальцями товщиною 1 см.
На кружальця огірків викласти по 1 ст. л. м’ясної начинки-салату.
Викласти закуску на пласку тарілку. Прикрасити майонезом та шматочками моркви.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube