Закрити
6 освежающих рецептов салатов с пекинской капустой Все о правильном хранении шоколада 10 классных способов сочетать маникюр и педикюр 6 вопросов о пользе термальной воды для лица 6 причин начать пользоваться деревянной расческой 5 плюсов и 2 минуса от употребления семян льна 10 идей празднования Дня окружающей среды Где применяется и зачем нужна мотопомпа Почему скисает молоко и как продлить его жизнь 6 плюсов и один минус от употребления артишоков 10 способов избавиться от навязчивого бывшего 10 вопросов, которые стоит задать после того, как изменил муж

Нежный десерт с зефиром и вишней

Поделись интересным
Десерт с зефиром и вишней

Дмитрий Королько/ЦФА «Бурда»

Этот воздушный и ароматный десерт непременно порадует гостей!

Время приготовления: 25 мин

В одной порции: 285 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300 г свежего зефира
  • 300 г вишни
  • 30 г желатина
  • 200 мл вишневого сока
  • 1 стол. ложка сахара
  • 100 г взбитых сливок
  • листочки мяты для украшения

Приготовление:

1. Каждую «зефиринку» разделить на половинки, затем эти половинки разрезать еще на 2 тонких пласта.

2. Вишню тщательно вымыть в холодной проточной воде, обсушить на бумажном полотенце и удалить косточки. Подготовленные ягоды уложить в один слой в форму.

3. Желатин замочить в 2 стол. ложках холодной воды. Когда желатин набухнет, отжать его и процедить.

4. 3 стол. ложки вишневого сока подогреть на водяной бане, положить желатин и, помешивая, растворить его. Затем влить тонкой струйкой в оставшийся холодный вишневый сок. Немного охладить, залить ягоды вишни, уложенные в форму, и поставить в холодильник на 40–60 мин.

5. Из получившегося вишневого желе с ягодами аккуратно вырезать кружки диаметром, равным диаметру зефира. На кружок зефира положить кружок желе, накрыть другим кружком зефира и выложить слои в том же порядке еще раз.

6. Готовый десерт поставить в холодильник на 15 мин. Листочки мяты тщательно промыть  и обсушить. Перед подачей на стол десерт украсить взбитыми сливками и листочками мяты.

Поделись с друзьями полезным!