8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 10 садовых цветов с самым лучшим ароматом 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость

Просто и полезно: ледяная рыба, запеченная с помидорами и зеленью

Опубликовано: 18 июля, 2013

Фото: Олег Кулагин/ ЦФА «Бурда»

Это блюдо также можно готовить из крупной сардины, ставриды или скумбрии.

Время приготовления: 35 мин

В одной порции: 480 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

800 г свежезамороженной ледяной рыбы
8 помидоров
2 стол. ложки зелени петрушки
100 мл растительного масла
соль
молотый черный перец
панировочные сухари
зелень для украшения

Приготовление:

1.Тушки ледяной рыбы разморозить, очистить от внутренностей и плавников, вымыть под струей холодной воды и обсушить. Подготовленные тушки выложить на разделочную доску, разрезать на порции, посолить и поперчить. Помидоры вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и нарезать красивыми дольками. Посолить и поперчить. 2.Куски рыбы выложить в смазанную маслом форму, переложить дольками помидоров и посыпать зеленью. Подготовленное блюдо полить растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовке 20 мин при 200°.

3. Достать блюдо из духовки, украсить веточками петрушки и подать с жареным картофелем.