Как приготовить картофель в беконе мастер-класс

Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить без забот и хлопот за короткий период времени. А еще блюдо хорошо тем, что можно экспериментировать с начинками. Что бы вы ни положили в серединку, получится сытно, ароматно и сочно. Картофель в беконе отлично подойдет для пикника, но на праздничном столе блюдо тоже выглядит вполне достойно. Поверьте, никто не откажется! 

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 красная луковица
• 150 г твердого сыра
• 2 соленых или маринованных огурца
• 6 крупных картофелин
• 1 сладкий желтый перец
• соль по вкусу
• 5 ломтиков бекона
• зелень укропа
• листья салата и помидоры черри для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes» ] Картофель вымыть и отварить в кожуре до готовности. Дать полностью остыть. Затем очистить, разрезать каждую картофелину вдоль на две части и аккуратно вынуть середину, оставляя края толщиной примерно 0,5–0,7 см. [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Перец вымыть, удалить сердцевину с семенами. Укроп вымыть и обсушить. Лук очистить. Огурцы очистить от кожицы.  [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Перец, лук, огурцы, укроп очень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Соединить в миске все ингредиенты, добавить немного вареного картофеля, посолить и хорошо перемешать. Нафаршировать каждую половинку картофеля получившейся начинкой. [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Половинки картофеля сложить вместе и обернуть полосками бекона. Поместить на решетку, лежащую на противне, и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 10–15 мин. Украсить листьями салата и помидорами черри. [/one_half] [one_half last=»no»]

Cовет:
В начинку можно добавить немного мелко нарезанных грибов, например шампиньонов.
Такой картофель можно приготовить на мангале. Нужно нафаршировать сырой неочищенный картофель, плотно завернуть в фольгу и готовить на углях около 15–20 мин.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как приготовить картофельную запеканку с грибами Рецепт фото советы
Картофель «Вкусная идея» в мультиварке
Картофельный гратен под винно-сливочным соусом

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!