Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Готовим постные картофельные котлеты

Опубликовано: 29 марта, 2014

Любишь котлетки, но вынуждена отказываться от любимого блюда, соблюдая пост? Есть выход! Приготовь картофельные котлеты: это блюдо и вкусное, и быстрое, и не содержит продуктов, запрещенных к употреблению во время поста.

Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Ингредиенты:

5-6 некрупных картофелин

2 луковицы

1-2 зубчика чеснока

3-4 ст.л. муки

соль, перец и приправы – по вкусу

растительное масло для обжарки

панировочные сухари

Приготовление:

Отварить 4 картофелины и приготовить из них пюре. Не давая ему остыть, добавить мелко измельченный лук и чеснок, приправы по вкусу и 2-4 ст.л. муки.
Оставшиеся 2 сырые картофелины натереть на мелкой терке, опустить в воду, подкисленную небольшим количеством уксуса, отжать и добавить в готовое пюре.
Тщательно перемешать. Из получившегося картофельной смеси сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительном масле.