Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Дрожжевые косы с корицей. Фото

Опубликовано: 22 января, 2015

К воскресному завтраку непременно испеките такие ароматные косы. К ним подойдет и джем, и сгущенка и шоколадная паста.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

300 г муки+100 г для посыпания стола
30 г дрожжей
1/2 стак. молока
60 г маргарина
1 большое яйцо
1/2 стак. сахара
1/3 ч. л. соли
1 яйцо для смазывания изделий

Для украшения:

по 1 ч. л. сахара и 1 корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто. Молоко немного подогреть. Развести в молоке дрожжи. На водяной бане растопить маргарин, остудить до теплого и влить в дрожжевую смесь. Добавить яйца, соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто, выложить его в миску, накрыть кухонным полотенцем и дать подойти в течение 1 ч.

2. На посыпанном мукой столе вымесить подошедшее тесто и разделить его на 5 равных кусков. Каждый кусок теста раскатать в виде прямоугольника, разделить его на 3 полоски. Полоски скатать в виде жгутов. Края трех жгутов слепить вместе и сплести из жгутов «косу», концы подогнуть под низ булки. Дать изделиям «подойти» в течение 30 мин. Яйцо взбить венчиком и смазать «косы». Сахар соединить с корицей, перемешать и посыпать «косы» сверху.

3. Выпекать изделия в течение 20–30 мин в духовке при 200 °С. Готовые пироги вынуть из духовки, накрыть полотенцем на 20 мин.

Источник: журнал «Люблю готовить!»