Готовим карри по-индийски с ароматом грибов и абрикосов

Фото: Alpha

Карри является одной из самых известных смесей специй во всем мире. С ее добавлением можно улучшить вкус практически любого блюда. Кроме того, ингредиенты карри улучшают пищеварение, и, соответственно, настроение. Самый простой способ приготовить блюдо «в индийском стиле» — добавить в него эту приправу.

Итак, сегодня мы расскажем тебе, как приготовить ароматную курицу карри по-индийски.

Ингредиенты (на 3 порции):

• 250 г филе куриной грудки
• 1 пучок зеленого лука
• 1 банка консервированных половинок абрикосов (425 мл)
• 1 ч.л. растительного масла
• 2 ч.л. порошка карри
• 1 пакетик грибного порошкового соуса

Приготовление:

1. Куриное филе ополосни холодной водой и обсуши бумажным полотенцем. Нарежь тонкими полосками. Зеленый лук вымой, обсуши и нарежь кольцами. Абрикосы нужно откинуть на сито, сок собрать. Половинки фруктов нарежь крупными дольками.
2. Растительное масло хорошо разогрей на сковороде и порциями обжарь мясо. Приправь порошком карри, добавь зеленый лук и слегка обжарь все вместе.
3. Влей 350 мл холодной воды и 50 мл сока с абрикос. Добавь грибной соус, тщательно размешай все и доведи до кипения. Накрой крышкой и вари 4 мин на среднем огне. Добавь в готовое блюдо абрикосы и разогрей все вместе.

Для приготовления такого блюда тебе потребуется всего 30 минут. В одной порции содержится 320 ккал. Белки – 22 г, жиры – 10 г, углеводы – 33 г.