10 признаков того, что тебя оберегает ангел-хранитель Линия жизни: стоит ли пугаться, если она короткая 14 способов сделать волосы сияющими и блестящими Кето-диета работает, но может навредить здоровью Как сделать кухонную раковину идеально чистой Этот рецепт осеннего супа поможет сбросить лишний вес 11 способов защититься от вирусов и микробов в офисе 7 способов не сойти с ума от ревности Все секреты эротических сновидений: почему они нам снятся и как их трактовать Раскусить с первого взгляда: как на первом свидании узнать о нем все Психолог онлайн: где найти и когда нужен К чему снится беременность. Предвещающий сон о пополнении в семье?

Блог главного редактора: самая простая и вкусная выпечка

Опубликовано: 28 ноября, 2015

12003130_949056245155897_3890674623785860535_n

Наталия Хоменко, главный редактор журнала «Лиза». Фото: Александр Нерубаев

Зима подступает, выпечки просит. Даже тщательно следящие за фигурой подруги — и те стали хныкать, как же грустно пить пустой чай. Предлагаю пару самых простых в исполнении вещей, на которые вы потратите минимум времени и усилий. А вкус — восхитительный! Лично я в данном случае тестом не «заморачиваюсь», а покупаю готовое, причем не замороженное, а «живое». И слоеное, и песочное — очень люблю. В любой момент, когда тебе или семье возжелалось немедленных вкусностей, его не надо размораживать, бери сразу. А хранится в холодильнике до 45 дней.

Итак, вариант 1.

Булочки с клюквой

Что понадобится:

450 г готового слоеного теста
300 г клюквы
0,5 стакана сахара
1 ч. л. крахмала
Сахарная пудра для посыпки

Что делаем:

Клюкву растираем с сахаром, добавляем крахмал, тщательно перемешиваем. Тесто разрезаем на полоски. Аккуратно намазываем их клюквой и сворачиваем с трубочку, затем делаем завиток. Свободно раскладываем на противне на бумаге для выпекания. Выпекаем в духовке на небольшом огне 30-40 минут. Будьте готовы к тому, что начинка потечет, но не пугайтесь этого — вкус булочек от этого не испортится, а все недочеты «экстерьера» вы потом присыпете сахарной пудрой. Подавать к чаю немедленно, иначе семья вам не простит промедления.

Вариант 2.

Вишню можно брать свежую или мороженную. Главное — без косточек, во избежание зубовредительства!

Пирог с вишней (черникой, смородиной, малиной и т. п.)

Что понадобится:

1 лист готового песочного теста
200 г сметаны
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
1 ст. л. крахмала
200-300 г свежих или замороженных ягод (важно, чтобы они были с кислинкой)

Что делаем:

Тесто прямо на бумаге для выпекания выкладываем в форму, сформовав равномерные бортики. Смешиваем сметану, яйцо, сахар, ваниль и крахмал. Аккуратно выливаем смесь на тесто, после чего еще более аккуратно выкладываем ягоды, чтобы не утонули. Выпекаем в духовке на небольшом огне около 50 минут. Если края теста подрумянились — значит, пирог готов. Дождитесь, пока остынет — и ешьте на здоровье!