5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником 20 лучших продуктов для роста и здоровья волос

Баклажаны с куриной печенью

Опубликовано: 19 сентября, 2013

Фото: Facebook

Порадуй близких нежнейшим деликатесом из куриной печени и баклажанов. Пропорции печени и овощей произвольны, но опытные кулинары советуют класть больше баклажанов. Блюдо получается сочным и нежным.

Ингредиенты:

300 г куриной печени
2 крупных луковицы
1 кг баклажанов
2-3 ст. ложки растительного масла
сушеный базилик
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кусочками, потушить на небольшом огне в сковороде с растительным маслом до мягкости.
Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. Нарезать средними кубиками, положить в сковороду к луку, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Куриную печень хорошо промыть в проточной воде, удалить пленки и прожилки. Нарезать крупными кусками или оставить в целом виде. Добавить в сковороду к баклажанам и луку, перемешать. Закрыть крышкой и тушить на минимальном огне 20 минут.
Посолить, поперчить по вкусу, посыпать базиликом. Снять посуду с огня, оставить под крышкой на 5-10 минут. Подавать горячим.