15 проверенных рецептов картофельного салата, как в ресторане

Картофельный салат — это сытное и классическое блюдо, которое идеально подходит для любого пикника, шашлыков, семейных праздников и просто посиделок. Весна уже набрала обороты, скоро начнутся визиты на дачу, пикники. Поэтому нужны рецепты новых салатиков, чтобы было не скучно. Мы подготовили для тебя небольшую подборку таких салатов.

Unsplash

Мы рекомендуем кастомизировать эти идеи под себя, поэтому не стесняйся добавлять ингредиенты, менять пропорции и насыпать сверху немножко специй.

Главный ингредиент этого салата — вареный картофель и вареные яйца. А что можно добавить к нему зависит от тебя.

Твори!

1. Картофельный салат с копченой рыбой

Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит нестандартные сочетания. К привычному вареному картофелю и лимонному соку добавь копченую скумбрию или лосось, чтобы получить глубокий вкус. Дополнительных нюансов добавит:

• красный лук,
• каперсы,
• свежий укроп.

Совет автора: Этот картофельный салат я люблю готовить снова и снова, особенно в плохие или стрессовые дни, ведь жирная морская рыба — это отличный источник омега-3.

Идеальная заправка для этого салата — смесь оливкового масла, горчицы и сметаны.

2. Осенний картофельный салат с тыквой

Если у тебя осталась тыква в морозилке, или же ты готовишь этот салат осенью, попробуй добавить ее к картофелю, а также скомбинируй с красным салатным луком. Заправка для этого салата — это микс бальзамического уксуса и дижонской горчицы. Как вкусовой нюанс — немножко феты или другого козьего сыра.

3. Картофельный салат с фасолью и оливками

Питательный и без мяса! Добавь в миску:

• отварной картофель,
• белую или красную фасоль,
• оливки,
• красный перец,
• петрушку,
• оливковое масло,
• лимонный сок.

Перемешай и наслаждайся! Этот салат подходит для вегетарианцев, и он очень питательный и вкусный. Попробуй сама!

4. Картофельный салат с яйцом и зеленым луком

Отваренные яйца порежь мелко, добавь к ним мелко порезанный картофель, зеленый лук и сметанную заправку. Дай настояться хотя бы 1 час в холодильнике, и можно смаковать.

Совет автора: Я люблю этот салат нарезать очень мелко, и использовать как намазку на цельнозерновой хлеб.

5. Картофельный салат со свеклой и горчичной заправкой

Вареная свекла — это не просто источник клетчатки. Это еще и замечательная вкусовая нотка, которая хорошо сочетается с вареным картофелем, горчичной заправкой и свежим шпинатом. Настоящий взрыв клетчатки, который улучшает пищеварение и борется с запорами.

6. Самый полезный картофельный салат

Для тех, кто ищет более легкий и здоровый вариант, этот рецепт является выигрышным. Замени традиционный майонез на греческий йогурт, чтобы уменьшить содержание калорий и жира, сохраняя кремовую текстуру. Наполни салат большим количеством свежей зелени, хрустящих весенних овощей и выжатого лимонного сока для придания вкуса. Этот салат не только вкусный, но и питательный, поэтому станет идеальным дополнением к любому основному блюду.

7. Греческий картофельный салат

Перенеси свои вкусовые рецепторы в Средиземноморье с помощью этого ароматного картофельного салата в греческом стиле. Сделай пикантную лимонную заправку и добавь к картофелю такие ингредиенты, как огурцы, помидоры, оливки и сыр фета. Таким образом этот салат наполняется свежестью и вкусом. Подавай его вместе с мясом на гриле или как отдельное блюдо.

Unsplash

8. Самый вкусный картофельный салат

Иногда просто нельзя победить классику. Этот проверенный и настоящий рецепт картофельного салата содержит сливочный майонез, острую горчицу и хрустящий сельдерей для идеального баланса вкусов и текстур. Это просто, понятно и гарантированно понравится даже самым требовательным едокам.

9. Сливочный картофельный салат как у мамы

Нет ничего похожего на мамину кулинарию, и этот рецепт сливочного картофельного салата не стал исключением. Этот салат, приготовленный с любовью и ностальгией, представляет собой уютную смесь нежного картофеля, сваренных вкрутую яиц, хрустящего сельдерея и лука, покрытых насыщенной кремовой заправкой из майонеза или сметаны. Это идеальная комфортная еда, которая обязательно вызовет приятные воспоминания о семейных ужинах и пикниках на даче.

10. Картофельный салат песто

Добавь свежий оттенок традиционному картофельному салату. Вареный картофель смешан с домашним базиликовым песто, помидорами черри, кедровыми орешками и сыром пармезан для насыщенного вкуса блюда, которое является одновременно сытным и питательным. Подавай его как гарнир или добавь жареную курицу или креветки для полноценного блюда, которое идеально подходит для летнего пикника.

11. Немецкий картофельный салат

Чтобы почувствовать очарование Старого Света, попробуй этот аутентичный немецкий рецепт картофельного салата. В отличие от своего сливочного американского аналога, немецкий картофельный салат заправлен острой заправкой на основе бальзамического уксуса и приправлен беконом, луком и свежей зеленью. Подавай его теплым или комнатной температуры для сытного гарнира, который идеально сочетается с жаренными на гриле сосисками или шницелем.

12. Картофельный салат с авокадо

Сливочный авокадо добавляет здоровый оттенок этому классическому рецепту картофельного салата. Пюре из авокадо со сметаной заменяет традиционный майонез в заправке, создавая сочную текстуру и насыщенный вкус, перед которым трудно устоять. Кроме этого такой вариант гораздо более здоровый. Добавь нарезанные помидоры, красный лук и кинзу для взрыва цвета и свежести, что идеально подойдет для летних встреч или обедов в будни.

Unsplash

13. Салат из запеченного картофеля

Для этого блюда используй запеченную картошечку. А к нему добавь все вкусненькие нюансы — хрустящий бекон, острую сметану, острый сыр чеддер и свежий лук. Все они сочетаются просто идеально. Это комфортная еда в своем лучшем виде, которая гарантированно станет хитом на любом обеде или вечеринке. Или просто улучшит тебе настроение.

14. Картофельный салат «Чеддер» с беконом

Побалуй свою тягу по этому невероятно вкусному рецепту картофельного салата с ранчо с беконом и сыром чеддер. Сливочная заправка из сметаны и горчицы — это звезда шоу, которая сочетает нежную картошку, хрустящий бекон, острый сыр чеддер и нарезанный зеленый лук для взрыва вкуса, который непременно поразит.

15. Простой картофельный салат по-французски

Завершаем нашу коллекцию этим элегантным и сдержанным картофельным салатом во французском стиле. Приправленный легкой и острой заправкой, приготовленной из дижонской горчицы, белого винного уксуса и оливкового масла, этот салат является освежающим отходом от обычных версий, насыщенных майонезом. Добавь немного свежей зелени, например петрушка или эстрагон, для изысканности, которая поднимет это классическое блюдо на новую высоту!

Сохраняй себе эти аппетитные и проверенные рецепты салатов и наслаждайся картофелем по-новому, как в ресторане.