Никогда не высаживай эти 10 растений рядом с брокколи Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд? 8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 10 садовых цветов с самым лучшим ароматом 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук

Это просто: люля-кебаб в мультиварке

Опубликовано: 29 октября, 2014

Приготовьте люля-кебаб в мультиварке – получается не хуже, чем на углях.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 мл оливкового масла
• зелень кинзы
• соль, перец по вкусу
Для гарнира и украшения:
• маринованный лук
• помидоры

• зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шпажки замочить в холодной воде на 20 мин.
2. Лук и кинзу мелко нарезать, соединить с фаршем, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо, перемешать.
3. Хорошо отбить фарш.
Смоченными в воде руками сформовать из фарша колбаски и нанизать их на шпажки, которые следует вынимать из воды по очереди прямо перед нанизыванием на них колбасок.
4. В чашу мультиварки налить оливковое масло и выложить получившиеся изделия на шпажках. Закрыть крышку, выбрать режим «Жарка» и установить индикатор времени на 12 мин. Через 6 мин открыть крышку, перевернуть люля-кебаб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
5. Выложить кебабы на тарелку. Гарнировать луком. Украсить зеленью и помидорами.

Совет
Чтобы колбаски легче формировались, отбитый фарш желательно хорошо охладить.
Для пикантного вкуса перед обжариванием колбаски можно обвалять в пряных травах.
Если говяжий фарш суховатый, следует добавить в него немного пропущенного через мясорубку сала.

Источник: журнал «Люблю готовить!»