Дефицит железа: почему возникает и как лечить

Такое безобидное на первый взгляд заболевание, как железодефицитная анемия, может иметь серьезные последствия. Почему возникает дефицит железа, как его распознать, а главное, как ее лечить?

Unsplash

Читай еще: Хурма: польза и вред для здоровья

Анемия, или малокровие, – это состояние, при котором происходит снижение уровня гемоглобина крови (у женщин — ниже 120 г/л). При этом вместе с гемоглобином снижается и количество эритроцитов – красных кровяных телец. А это значит, что кислород не поступает в нужном объеме в ткани и органы, из-за чего нарушается их работа.

Самой распространенной анемией является железодефицитная. Она возникает на фоне нехватки железа в организме и может быть вызвана двумя причинами: либо в организм поступает мало железа с пищей, либо есть проблемы с кишечником, препятствующие всасыванию этого элемента в кровь. В заболевании может быть виновна массивная кровопотеря в результате травмы или, например, обильной менструации.

Unsplash

Дефицит железа: признаки

Заподозрить у себя или у своих близких железодефицитную анемию можно по таким симптомам:

Бледность кожи, темные круги под глазами.
Повышенная раздражительность, слабость и сонливость.
Мелькание мушек перед глазами, головокружение, шум в ушах и головная боль.
Одышка и сердцебиение при малой физической нагрузке.

Для диагностики анемии следует сдать общий анализ крови (у женщин норма содержания гемоглобина в крови составляет 120—150 г/л), а также с помощью специальных лабораторно-инструментальных исследований выяснить ее причину, ведь только при ее устранении можно вылечить анемию.

10 методов профилактики дефицита железа

В зависимости от причины и тяжести анемии врач может назначить переливание эритроцитарной массы, препараты железа, иммунодепрессанты и пр. Очень важны также правильный рацион и здоровый образ жизни. Отличный эффект дают и домашние средства от анемии и несколько следующих советов:

1. Ешь продукты, богатые железом

Один из самых простых способов увеличить потребление железа — включить в свой рацион больше продуктов, богатых железом. В продуктах питания содержится два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения и легче усваивается организмом, в то время как негемовое железо поступает из растительных источников и усваивается не так эффективно.

Источники гемового железа: красное мясо, птица, рыба и моллюски, такие как устрицы и мидии.
Источники негемового железа: можно получить много железа из листовой зелени, такой как шпинат, кейл и мангольд, а также из чечевицы, фасоли, тофу, киноа и обогащенных злаков.

2. Сочетай богатые железом продукты с витамином C

Витамин С улучшает усвоение железа, облегчая получение организмом необходимых ему питательных веществ.

Например, добавь немного лимонного сока на салат из шпината, скомбинировать фасоль с болгарским перцем или помидорами или съесть апельсин, или киви в качестве перекуса после еды.

Unsplash

3. Готовь в чугунной посуде

Приготовление пищи в чугунных кастрюлях и сковородках может добавить небольшое количество железа в пищу, особенно если готовишь кислые продукты, такие как томатный соус или блюда на основе лимона. Кроме того, чугунная посуда долговечна и является отличным вложением средств для любого домашнего повара.

4. Избегай ингибиторов железа

Некоторые вещества могут препятствовать усвоению железа организмом, поэтому старайся употреблять их в меру или отдельно от богатых железом блюд.

К числу распространенных ингибиторов железа относятся:

Кофе и чай: они содержат танины, которые могут снижать усвоение железа.
Продукты, богатые кальцием: кальций также может конкурировать с железом за усвоение.
Фитаты, содержащиеся в цельном зерне, бобовых и орехах, могут связываться с железом и препятствовать его усвоению. Замачивание или проращивание зерновых, бобовых и орехов перед употреблением поможет снизить содержание фитатов.

Unsplash

5. Принимай добавки с железом (при необходимости)

Если не можешь получить достаточное количество железа только из пищи или врач диагностировал дефицит железа, он может порекомендовать принимать добавки с железом. Важно следовать советам врача, так как избыток железа может привести к другим проблемам со здоровьем.

6. Ешь продукты, обогащенные железом

Многие продукты питания, такие как крупы, хлеб и растительное молоко, обогащены железом. Это может быть отличным способом добавить дополнительное железо в рацион, не прибегая к радикальным изменениям.

7. Сосредоточься на продуктах, богатых белком

Включение в рацион продуктов, богатых белком, также поможет увеличить потребление железа. Животные белки, такие как курица, индейка и рыба, являются отличными источниками гемового железа. Если ты вегетарианка, попробуй включить в свой рацион чечевицу, нут, фасоль и киноа.

Pexels

8. Планируй сбалансированные блюда

При планировании питания старайся составлять сбалансированную тарелку, включающую разнообразные продукты с высоким содержанием железа, а также другие необходимые питательные вещества. Это поможет обеспечить поступление в организм необходимого количества железа, а также других витаминов и минералов, поддерживающих общее состояние здоровья.

9. Следи за уровнем железа

Если тебя беспокоит уровень железа, важно регулярно следить за ним: сдавать анализы, следить за самочувствием.

10. Поддерживай водный баланс

Хотя может показаться, что это не имеет прямого отношения к железу, поддерживать водный баланс необходимо для общего здоровья, включая правильное пищеварение и усвоение питательных веществ.

Читай также: