Вегетарианство и веганство: в чем разница и как правильно перейти на данный тип питания?

Кажется, на планете не осталось ни единого человека, который хотя бы раз не слышал о вегетарианстве и веганстве. Сегодня мы поможем тебе разобраться с особенностями такого направление в культуре питания, а также расскажем о правильном переходе на него.

Freepik

В этой статье ты узнаешь:

В чем отличая «Вегетарианства» и «Вегантсва»
Зачем переходить на данный тип питания, и как это скажется на здоровье?
С чего начать?
Чем заменять белок животного происхождения?
5 ошибок при переходе на новый тип питания

Если ты открыла данную статью, значит, тема все-таки тебя заинтересовала. Грядёт время перемен!

Не бойся объема статьи, поскольку, если тебя интересует всего один вопрос: «В чем разница вегетарианства и веганства?», то ответ на него ты сможешь найти в первом абзаце. Вся последующая информация будет для тех людей, которые интересуются другими аспектами данной темы и рассматривают такой тип питания для дальнейшей жизни.

Також читайте

Глютен: польза и вред, безглютеновый рацион и мифы о глютене

В чем отличая «Вегетарианства» и «Вегантсва»?

Вегетарианство – питание растительной и молочной пищей с полным отказом от мяса, рыбы и морепродуктов.

Freepik

Сама приставка «вег» обозначает отказ от мяса, но в культуре вегетарианства существуют и другие варианты диеты: оволактовегетарианство и лактовегетарианство. Первые употребляют яйца, но исключают молоко, а вторые – употребляют молочную продукцию.

Но, если ты не хочешь забивать себе голову большим количеством терминов, то придерживайся классических определений вегетарианства и веганства.

Веганство – питание растительной пищей с полным отказом от продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, морепродуктов и молочных продуктов). Также в очень редких случаях веганы отказываются от мёда, так как процесс получения этого продукта включает в себя эксплуатацию пчёл.

Freepik

Разобрав политику питания вегетарианства и веганства, стоит добавить, что вегетарианцы также не носят одежду из кожи и меха, а веганы ещё и не посещают цирки и зоопарки, и часто призывают дать животным свободу, вернув их в естественную среду обитания.

Зачем переходить на данный тип питания, и как это скажется на здоровье?

Существует огромное количество учёных, которые доказывают нам важность употребления белка животного происхождения. Но также существую и другие учёные и обычные люди, которые идут против системы, проводят эксперименты и на своем примере доводят, что без мяса можно жить!

Freepik

Есть и будут в твоей жизни люди, которые будут говорить одну и туже фразу, что вегетарианство и веганство – это зло. Но давай посмотрим на эту ситуацию по-другому: если же ты решилась изменить что-то в своей жизни, и это тебе по душе, ты же не станешь слушать кого-то? Конечно нет, ведь это твоя жизнь и твой опыт! Так же и с питанием. Изучай тему, чувствуй свой организм и становись здоровее.

Також читайте

Детокс-программа на неделю

Також читайте

5 простых способов уменьшить аппетит

Продукты, которые нам сейчас предлагают для питания в супермаркете – это всего лишь кучка рекламных проектов. Употребляя всё подряд и не задумываясь над своим здоровьем, некоторые люди будут говорить, что вегетарианство это зло, не замечая, как сами убивают свой организм.

С чего начать?

Просмотр документальных фильмов: «Земляне»2005 год, «Скотозаговор» и «При чём тут здоровье»
Чтение книг о питании: «Китайское исследование», «Я красивая. Я худая. И я стерва»
Переход на здоровое питание. Пища – это материал, который может быть усвоен организмом и стать частью его клеток и жидкостью. Поэтому все бесполезные материалы могут быть токсичными для организма.
Отказ от всех синтетических и химических продуктов. Эти продукты не имеют ни какого отношения к здоровому питанию. Исключи их, но на этом этапе не исключай мясо полностью. Помни, что очищать организм нужно постепенно.
Постепенное добавление в рацион овощей и фруктов. Готовь салаты, бери на перекус фрукты, орешки и многое другое. Твоё питание должно выглядеть так: 50% привычной тебе еды(животное и варенное) и 50% новой полезной еды(свежие фрукты и овощи), к которой он будет привыкать.

Freepik

Фрукты и овощи как полноценный приём пищи. Так ты приучаешь организм наедаться фруктами и овощами, и он уже меньше нуждается в продуктах животного происхождения.
Отказ от продуктов животного происхождения. На этом этапе твой организм готов к веганству, так что смело пробуй и следи за своим самочувствием.

Помни, что правильный подход – залог отличного результата!

Ни вегетарианство, ни веганство – это не зло и не помешательство, это сбалансированное, правильное и здоровое питание, если на него переходить с умом и с хорошо изученным материалом.

Если ты боишься, что тебе не будет хватать белка, сил, энергии, начнут выпадать волосы, ногти и многое другое, то ты просто веришь всем стереотипам, которые несет наше общество. Половина спортсменов и артистов являются веганами или вегетарианцама, и сил с энергией у них хватает на всё.

Ты только посмотри в интернете высказывание известных ученых, ты не поверишь, что тема здорового питание берет своё начало еще с давних времен.

«Мы можем с таким же успехом поедать человеческую плоть, как мы делаем с мясом животных» – Диоген, греческий философ.
«С ранних лет я избегал есть мясо и верю, что настанет время, когда люди, подобные мне, будут смотреть на убийство животного так, как они теперь смотрят на убийство человека.» – Леонардо да Винчи.
Freepik

Чем заменять белок животного происхождения?

Семена и орехи. Они не только богаты белком, но и полезными жирами, необходимыми для здоровья сердца и сосудов;
Бобовые растения(горох, чечевица, фасоль и маше);
Грибы;
Прорости злаковых культур(пшеница, гречиха, овёс и другое);
Брокколи и другое;

Freepik

5 ошибок при переходе на новый тип питания

Резкая смена питания. За все годы твоей жизни организм привык к твоему виду питания. Не стоит его травмировать и за один день переходить на другой тип питания. Делай все постепенно. В случаи с веганством или вегетарианством ты можешь для начала отказаться от мяса, а затем с каждым следующим разом исключать рыбу, молоко и другое.
Начинать изменения питания с добавления огромного количества фруктов. Если ты переходишь к здоровому питанию, то это не значит, что стоит поедать фрукты килограммами. Дело в том, что в самом начале изменения рациона, обычно у людей огромное количество бродильных бактерий в кишечнике, которые за столько лет появились благодаря дрожжевым булочкам, сахару и другому. В чем опасность? Употребление фруктов приведет к обильному газообразованию и брожению, которые в свою очередь плохо сказываются на самочувствии, придают вялость и неприятные запахи. Поэтому, употребляй больше не фруктов и углеводов, а овощей!
Отказавшись от мяса, налегать на сыр и молоко. Молочная продукция может вызывать аллергические реакции, и не у всех она нормально усваивается, вызывая боли в животе и постоянную усталость. Те, кто хоть раз сталкивался с проблемой обильных высыпаний на лице, спине и груди, точно знают, что это такое. Лучше всего такую продукцию заменять качественными и полезными масла: льняное, кунжутное, тыквенное или оливковое.
Если после употребления сладких или молочных продуктов, ты замечаешь сильные высыпания на лице или теле, тебе стоит обратиться к врачу и сдать анализы. Возможно, именно тебе стоит отказаться от этих продуктов!
Доказывать и поучать. Начинаешь доказывать всем, что именно твой тип питание правильный и подходит всем. Так делать не нужно! Ты тратишь лишнею энергию в пустую. Лучше займись своим здоровьем без доказательства чего-либо кому-либо. Потому что организм каждого человека индивидуален. Важно научиться чувствовать его и доверять его сигналам.
Запрещать. Начинаешь менять питание и держаться на силе воли. Так вот, не стоит себе запрещать, а наоборот, ещё в самом начале понять для чего тебе это нужно и прислушиваться к своему телу. На силе воли далеко не «пойдешь».