Какой сыр самый полезный?

Сыр натуральный, без растительных масел, химических улучшителей и консервантов — один из самых вкусных и полезных продуктов.

Сырные протеины безупречно усваиваются в организме и расходуются на самые важные строительные функции. Следует проявить искусство, чтобы молочный жир сыра не вызвал увеличение массы тела. Для этой цели сыр рекомендуют употреблять в пищу в утренние часы, сопровождая его приeм большим количеством зелени или корнеплодов (укроп, петрушка, сельдерей, базилик), а затем давать организму продолжительную физическую нагрузку. Это поможет максимально полному усвоению жирорастворимых витаминов, таких как А, Е и Д. Эти вещества улучшают состояние кожи, ногтей, волос, заботятся о функции зрения и кроветворения.

Sergey Fatin/Shutterstock/ТАСС

Белки сыра нормализуют функцию иммунитета, а каль­ций и фосфор расходуются на построение и укрепление костей скелета. Сыр вызывает достаточно быстрое чувство сытости, которое длится продолжительное время. Это свойство позволило включить сырные диеты в разряд наиболее эффективных рационов, направленных на снижение массы тела. В этих рекомендациях по питанию сыр сочетают со свежими огурцами, зеленым чаем и дру­гими низкокалорийными продуктами. Следует помнить, что сыр — достаточно жирный и калорийный компонент питания, поэтому при далеко зашедшей степени ожирения сыр следует подключать не с первых диетических шагов.

Jeroen Nieuwenhuisen/Shutterstock/ТАСС

Кто живет в сыре

В сыре присутствуют необходимые для нормальной жизнедеятельности человека аминокислоты, которые не вырабатываются в организме, а только поступают извне с пищей. Это триптофан, продукты обмена веществ которого проявляют противодепрессивный эффект, улучшают защитные функции иммунитета.

Лизин, содержащийся в сы­ре, также улучшает иммунологический барьер (особенно в противостоянии вирусным инфекциям), состояние кожи, сердца, зрительных опций.

Широко представлены в сы­ре разнообразные витамины, которые позволяют получать все необходимые полезные вещества в максимально сжатом объеме. Такое свойство полезно для людей, чрезвычайно занятых на работе в течение многих часов, для трудоголиков при перекусах.

MSPhotographic/Shutterstock/ТАСС

Польза для зубов и костей

Сыр помогает поддерживать рабочее состояние полости рта и зубов. Фосфор, содержащийся в сыре, может препятствовать прогрессированию кариеса. Рекомендуют тщательно пережевывать сыр, задерживая его в полости рта.

Такой способ препятствует разрушению эмали при беременности, может уменьшать тошноту у будущей мамы. Женщинам в положении и кормящим грудью рекомендуют сыры твердых сортов, строго без плесени (которая вызывает аллергизацию организмов матери и ребенка), максимально свежие.

Смотрите наше видео — в каких продуктах много кальция?

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Видео

4 лучших рецепта приготовления сыра в домашних условиях

Лайфхак: Как сохранить сыр свежим ВИДЕО