Какие жиры полезно использовать в диете?

Многие, кто садится на диету, пытаются исключить из своего рациона жирные продукты питания. Ведь так хочется быть стройной и красивой без единого лишнего сантиметра на талии! Красивой быть хочется, а здоровой? Бытует ошибочное мнение, что употребление продуктов с содержанием жиров, вредно для организма. Но в природе все питательные вещества: белки, жиры, углеводы созданы не просто так. У каждого из них есть своя особая миссия!

Важно знать, что короткий эффект от исключения жиров получить можно, но длительное питание в таком режиме может стать плачевным для здоровья.

В организме, в который не поступают жиры, начинается гормональный дисбаланс, а жиры перестают расщепляться. Это может спровоцировать патологическое ожирения и сделает продолжение подобной диеты опасным для жизни. Диетологи подчеркивают, что жиры в питании присутствовать должны, но особенные и в определенном количестве.

Польза жиров

Жиры, а именно липиды, поступают в организм с полноценным питанием и приносят ему большую пользу. Они используются для построения мембран клеток и образования оболочек нервной системы, участвуют в синтезе гормонов и  защищают от переохлаждения. Важно помнить, что без жира не могут усваиваться жирорастворимые витамины, такие как А, Е, К, D, F.  Без них сосуды становятся хрупкими, а сердечная мышца может потерять способность полноценно выполнять свои функции.

Растительные жидкие масла, орехи, яйца, некоторые виды рыб должны стать источником полезных липидов при соблюдении даже самой строгой диеты.

Орехи содержат много растительного белка и быстро насыщают организм. Стоит помнить, что ежедневная порция орехов должна помещаться в сжатой ладони. Использовать их в качестве перекуса раз в день может каждый.
Яйца обеспечивают организм белком и жирорастворимым витамином, таким как витамин D. Липиды яичного желтка важны для сердца и работы мозга. К тому же, если потреблять на завтрак отварные яйца, то это позволит не переедать во время обед из-за длительного ощущения сытости. Потребление 3 яиц в неделю просто необходимо.
Растительные масла должны присутствовать в рационе каждый день.  Это касается жидких растительных масел, таких как льняное, оливковое, кунжутное и подсолнечное. Отлично, если масло приготовлено по технологии холодного отжима и не подвергалось термической обработке. В таком случае в нем сохранены все витамины и минеральные вещества.  Две столовые ложки растительного масла — дневная норма для тех, кто хочет быть здоровым и стройным.
Жирные сорта рыб также полезны для организма. Они  содержат важные омега-3 кислоты, которые помогают сохранять ясный ум, здоровое сердце и чистые от холестерина сосуды. Употребление рыбы два раза в неделю — идеальный вариант.

Во время диеты важно, чтобы организм получал полноценное питание. Можно себе позволять фрукты, которые являются источником клетчатки и углеводы, которые содержатся в хлебобулочных изделиях.  На самом деле избегать стоит только те продукты, в которых содержаться насыщенные жирные кислоты.

К насыщенным жирам относятся:

• Маргарин;
• Животные жиры, такие, как сливочное масло, сыр, нутряной жир, почечный жир и белый жир на мясе (включая куриную кожицу);
• Тропические гидрогенизированные растительные жиры – пальмовое и кокосовое масло.

Они провоцируют отложения холестерина в сосудах и вызывают проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Поэтому, при соблюдении  диеты, стоит обращать внимание на качество жиров в продукте. Диета с полезными жирами способна стать максимально эффективной. Она вернет блеск волосами и гладкость коже. При этом она не позволит тебе голодать, так как твой организм будет получать все важные для жизнедеятельности полезные вещества.

Читать еще 
Как похудеть к 8 марта?
7 вредных диет

Fotolia