6 причин полюбить айву этой осенью

Айва — это часто недооцененный фрукт, который, однако скрывает чрезвычайную пользу для здоровья и пространство для гастрономических экспериментов. Вот 6 причин обратить внимание на этот терпкий фрукт уже этой осенью.

Фото: Unsplash

1. Она богата антиоксидантами и защищает клетки

Айва — это источник различных антиоксидантных соединений и фенолов, что, как пишет Healthline, нейтрализуют свободные радикалы. Благодаря этому можно уменьшить воспаление, защитить клетки от окислительного стресса и поддерживать здоровье кожи и других органов.

2. Поддерживает пищеварение и здоровье кишечника

Айва, как и другие фрукты, содержит много клетчатки. Особенно — пектинов, которые способствуют мягкому очищению кишечника, нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры. Некоторые исследования даже показывают, что экстракты айвы помогают при воспалительных заболеваниях кишечника, защищая ткани этого органа.

3. Улучшает иммунитет и помогает бороться с инфекциями

В период, когда все начинают болеть простудой, тебе понадобится витамин C, которого очень много в айве. Этот витамин поддерживает иммунитет и способствует выработке лейкоцитов. Кроме этого стоит обратить внимание и на фенольные соединения в айве, ведь они также имеют небольшие противомикробные свойства.

Фото: Unsplash

4. Облегчает симптомы кислотного рефлюкса или язвы

WebMD пишут, что айва может помочь уменьшить симптомы изжоги и защищать желудочную слизистую. И в народной медицине айву часто использовали для лечения язвы желудка и как средство, которое «подавляет» вредные бактерии.

Но это народная медицина. Если у тебя изжога или язва, лучше проконсультироваться с врачом, можно ли тебе есть какой-то новый продукт, и как лучше приготовить его.

5. Поддерживает сердечно-сосудистую систему

Айва — это еще и источник калия, который помогает регулировать артериальное давление. Некоторые исследования, проведенные на животных, показывают, что экстракты айвы даже помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина.

Фото: Unsplash

6. Универсальная и низкокалорийная

Сырой айву никогда не едят, поскольку ее мякоть твердая и терпкая. Но при тепловой обработке она меняется: становится мягкой, сладкой, ароматной. Поэтому из айвы готовят варенье, пекут пироги и различные другие десерты, варят компоты, чаи. И тем, кто на диете, блюда из айвы можно есть, потому что они чрезвычайно питательные и низкокалорийные.

Что можно приготовить из айвы:

• Запечь с медом и специями.
• Сварить компот с яблоками, грушами и корицей.
• Сделать варенье или джемы из айвы (айва+лимон, айва+имбирь).
• Сделать начинку для пирогов, блинов и шарлоток с грушами или яблоками.
• Приготовить роскошные соусы для мяса (подходят к свинине и утке).
• Сварить легкий чай из айвы, который поможет согреться в холодный осенний вечер и насладиться новым напитком.

Как видишь, осень — это не просто о наступлении холодов и первых несделанных домашках. Это еще и о гастрономическом приключении, наслаждение сезонными продуктами. Попробуй и сама, убедись и поделись статьей с друзьями.