Как заставить мозг работать

17 ноября 2015, 17:50

Ситуации, когда необходимо запомнить большой массив информации, быстро соображать и принимать решение, наверняка знакомы всем. Но память и скорость реакции нередко подводят… Как взбодриться и повысить активность мозга? Один из способов – правильное питание!

Витамины группы В

Комбинация витаминов В₆, В₉, В₁₂ укрепляет память и познавательные способности, а также предотвращает раннее старение, защищает мозг от перегрузок и стрессов. По результатам исследования ученых Оксфордского Университета, у людей с расстройствами памяти, в течение двух лет принимавших витамины группы В, когнитивные способности существенно улучшились: точность выполнения задач в итоге повысилась примерно на 70%. Лучшие источники В₆, В₉ и В₁₂ – капуста, листовая зелень, брокколи, бобовые, цельные злаки, морепродукты. Постарайтесь есть их как можно чаще!

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е является сильнейшим антиоксидантом, помогающим предупредить преждевременное старение мозга и сохранить его способность запоминать информацию. Голландские ученые пришли к выводу, что достаточное поступление в организм витамина Е снижает риск развития болезни Альцгеймера на 25%. Этим витамином богаты орехи, кунжут, семечки. Небольшая горсть любых орехов (около 30 г) покрывает суточную потребность в токофероле. Витамин Е также содержится в проращенной пшенице, подсолнечном, кукурузном, соевом, арахисовом и кунжутном маслах, печенке, лососе. Обязательно включайте эти продукты в свой рацион.

Жирные кислоты омега-3

Эта группа полиненасыщенных жирных кислот повышает мыслительные способности и скорость реакции, помогает сохранять в памяти большой объем информации. Если съедать 2–3 раза в неделю 100–200 г морской рыбы, то организм будет получать необходимое количество омега-3. И это необязательно должны быть дорогие сорта красной рыбы. Например, сельдь и скумбрия содержат такое же количество омега-3, как и форель. В числе других источников – яйца, зародыши пшеницы и овса, льняное, оливковое и горчичное масла.

Питьевая вода

Наш мозг мгновенно реагирует на нехватку жидкости, ведь его клеткам требуется в 2 раза больше энергии, чем любым другим. Поэтому снижение умственной активности происходит даже при незначительном обезвоживании. Важно не допускать таких ситуаций. К тому же в воде растворяется глюкоза – главный источник энергии для нейронов мозга. Необходимое количество жидкости в сутки можно рассчитать по формуле: 40 мл на 1 кг веса.

Сахар – источник энергии

Для активной работы мозга нужны углеводы, в том числе быстрые (глюкоза). Вы наверняка замечали, что во время напряженной умственной деятельности часто хочется сладкого. Не стоит себе в этом отказывать. Несколько долек шоколада, пару кусочков печенья, стакан фруктового сока дадут импульс мыслительным процессам и работе памяти. Мозг сразу же заработает активнее. Но помните, злоупотреблять сахаром не стоит: рекомендуемая средняя суточная доза сахара – не больше 65 г.