Давай подадим к воскресному чаю хрустящие сладкие конвертики с кислинкой!
Все фото: Burda Мedia
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 80 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. гашеной соды)
- 150–200 г муки
Для украшения и начинки:
- 100 г сахара
- клюква
- мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протереть через сито.
Соединить протертый творог, масло с сахаром, перемешать.
В эту массу добавить муку, разрыхлитель, замесить однородное тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 3–5 мм. Затем разрезать на квадратики размером 8 х 8 см. На середину каждого квадратика высыпать по 0,5 ч. л. сахара.
Сформовать «конвертики» – соединить попарно противоположные уголки квадратиков и хорошо защепить.
Противень выстлать бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить «конвертики».
Противень поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать изделия в течение 20–25 мин.
Готовое печенье выложить на тарелку, с помощью ситечка посыпать сахарной пудрой, украсить мятой и ягодами клюквы.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
