Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам

Творожное печенье «Конвертики». Мастер-класс

Опубликовано: 01 февраля, 2015

Давай подадим к воскресному чаю хрустящие сладкие конвертики с кислинкой!

Все фото: Burda Мedia

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

200 г творога
100 г сливочного масла или маргарина
80 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. гашеной соды)
150–200 г муки

Для украшения и начинки:

100 г сахара
клюква
мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло растереть с 80 г сахара добела.
Творог протереть через сито.

Соединить протертый творог, масло с сахаром, перемешать.
В эту массу добавить муку, разрыхлитель, замесить однородное тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 3–5 мм. Затем разрезать на квадратики размером 8 х 8 см. На середину каждого квадратика высыпать по 0,5 ч. л. сахара.
Сформовать «конвертики» – соединить попарно противоположные уголки квадратиков и хорошо защепить.

Противень выстлать бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить «конвертики».

Противень поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать изделия в течение 20–25 мин.
Готовое печенье выложить на тарелку, с помощью ситечка посыпать сахарной пудрой, украсить мятой и ягодами клюквы.

Источник: журнал «Люблю готовить!»