Узнай, кому гороскоп на неделю с 3 ноября готовит приятный сюрприз Таро прогноз на ноябрь для всех знаков зодиака Каким будет ноябрь для всех знаков зодиака — подскажет гороскоп на месяц 5 способов избежать простуды Рождественский пост 2025: начало, правила поведения и питания, меню по дням, меню, календарь поста Поздравления, стихи и открытки с Хэллоуином Все вокруг успешны, а я нет: как это пережить? 6 самых распространенных проблем с кожей головы и что с ними делать 4 побочных эффектов веганства, о которых нужно знать всем Что приготовить из тыквы на Хэллоуин (и не только) 5 причин, почему кот не слушается, и как это исправить Не забудь поздравить родных с Днем бабушек и дедушек

В Финляндии и Швеции начался сезон раков

Опубликовано: 22 июля, 2013

Фото: kristin_a

Сегодня в Финляндии стартовал сезон ловли раков, который продлится до конца октября. А это о чем говорит? О том, что во всех ресторанах страны можно будет дегустировать традиционные блюда из этих членистоногих. Свежих раков можно будет купить и на ярмарках, где будут стоять котлы для их варки.

Финны с особой любовью относятся к обитателям местных рек и озер, потому в честь них проводят настоящие пиршества. Не бойся запачкаться! Во всех заведениях столы и одежду гости покрывают салфетками, так что любимые деликатесы можно есть прямо руками, используя небольшой нож.

В этом году в Финляндии обещают улов в 8–10 млн раков. Сейчас центрами их добычи считаются регионы Хяме и Пирканмаа.

Одновременно сезон раков начинается и в соседней Швеции. Тут их традиционно варят в подсоленной воде с укропом. В ресторанах блюда с раками сопровождают сыром вестерботтен, шнапсом и пивом.

В Швеции раков можно ловить до конца сентября. В этой стране сложились свои традиции «ракового» застолья: их нужно есть под открытым небом, а пространство вокруг стола украшать разноцветными бумажными фонариками. Вокруг шеи шведы повязывают салфетку, а на голову надевают смешной бумажный колпачок.