Як самостійно вирощувати базилік

Базилік — це чудова пряна трава, яку можна вирощувати самостійно, і з цим може справитись навіть початківець! Читай у нашій статті повний гайд, як вирощувати базилік в домашніх умовах різними способами.

У цій статті читай:

• Для чого потрібен базилік
  • Використання базиліку для кулінарії та краси
  • Корисні властивості базиліку для здоров’я
• Які є способи вирощування базиліку вдома
  • На грядці
  • У теплиці
  • На балконі
  • На підвіконні
• Умови для вирощування базиліку
  • Ґрунт для базиліку
  • Температура для базиліку
  • Освітлення для базиліку
  • Частота поливу для базиліку
• Хвороби та шкідники базиліку
• Чим можна підкормлювати базилік
• Як правильно збирати базилік
• Як зберігати базилік

Unsplash

Для чого потрібен базилік

Дехто може спитати: а навіщо взагалі вирощувати самостійно базилік? Нащо він треба? Що ж, тут варто звернути увагу на всі його корисні властивості як для покращення твоїх страв, так і для краси та загального здоров’я, оскільки ця травичка може здивувати.

Використання базиліку для кулінарії та краси

Базилік — це одна з найпопулярніших приправ у світі. Його широко використовують у середземноморській, азійській та навіть в українській кухні, тому тримати вдома кущик свіжого базиліку ніколи не буде зайвим.

Базилік у кулінарії

Листя базиліку додають до салатів, соусів (соус песто), піци, пасти та різноманітних м’ясних страв. Окрім цього без базиліку просто неможливо уявити собі хрумкі італійські кростіні. Зі свіжого листя базиліку готують ароматний чай, а також додають до відсвіжних літніх напоїв, та ще й у зелених смузі він додає особливих смакових нюансів.

Базилік у косметології

У косметології панують ефірні олії базиліку та його екстракти, які часто додають у засоби для догляду за волоссям та шкірою.

Корисні властивості базиліку для здоров’я

Базилік багатий на:

• антиоксиданти,
• вітаміни А, С, К,
• магній,
• залізо.

Завдяки цьому потужному складу, він має протизапальні, антибактеріальні та імуномодулюючі властивості.

Додавай свіжий базилік у страви щодня, щоб покращити травлення, знизити рівень стресу та зміцнити серцево-судинну систему.

Соус песто з базиліком. Фото: Unsplash

4 способи як вирощувати базилік в домашніх умовах

Ну, а щоб кожного дня смакувати свіжий базилік у твоїх улюблених стравах, точно варто вирощувати його самостійно. Це скоротить час, витрачений на похід до магазину. Отже, як вирощувати базилік в домашніх умовах? Є 4 способи це робити.

1. Як вирощувати базилік на грядці

Базилік прекрасно росте у відкритому ґрунті, тому в тебе на городі він приживеться. Важливо знайти сонячне місце, яке також захищене від сильного вітру.

Коли висівати насіння базиліку на городі?

Робити це треба у квітні-травні, коли ґрунт достатньо прогріється. Регулярно прополюй грядку з базиліком та розрихлюй ґрунт, тоді рослині буде комфортніше.

2. Як вирощувати базилік у теплиці

Якщо ти не з такої сім’ї, як усі, а з багатої, у тебе є на ділянці теплиця. А це забезпечує базиліку стабільний мікроклімат протягом року, що просто фантастика! Головне — це підтримувати в теплиці температуру не нижче +20°C, а також забезпечити хороше освітлення рослині.

Вирощувати базилік у теплиці з іншими рослинами складно: він чутливий до надмірної вологості й на ньому можуть розвиватись грибкові хвороби. Тому вологість у теплиці з базиліком має бути помірна.

3. як вирощувати базилік в домашніх умовах На балконі

Найзручніше — додати базилік до твого саду на балконі, на літо. Обов’язково обери для цього горщики та контейнери з хорошими дренажними отворами.

Базилік полюбляє сонце, тому розміщуй його на балконі південної або східної сторони будинку, не забувай про регулярний полив, а якщо балкон закритий — ще й про провітрювання.

4. Вирощуємо базилік на підвіконні

Найзручніший спосіб — це вирощувати базилік на підвіконні у горщику. Головне — він має отримувати достатньо світла (мінімум 10 годин на день), а також регулярно отримувати свою порцію води. Взимку подумай про покупку фітоламп, щоб рослини отримували додаткову порцію світла.

Unsplash

Умови для вирощування базиліку

Які ж умови вимагає базилік для вирощування? Все досить просто: ця рослина не вимагає особливо складних умов, і не помирає, якщо на неї не так чхнути.

Ґрунт для базиліку

Базилік потребує легкого, пухкого та поживного ґрунту. Ідеально підходить суміш чорнозему, піску та перегною. Також можна використовувати універсальний ґрунт для вазонів, який продається в магазинів для садівників.

Температура для базиліку

Оптимальна температура для базиліку: +20…+25°C. Якщо температура падає нижче +10°C, базилік може зав’янути. Заморозків він не витримує, тому у відкритому ґрунті треба його вирощувати лише після стабільного потепління.

Освітлення для базиліку

Мінімальна тривалість освітлення, потрібна для росту базиліку: 6-8 годин. Але в ідеалі базилік повинен отримувати 10-12 годин повноцінного світла: від сонця, або ж від фітолампи.

Частота поливу для базиліку

Надмірно поливати базилік не треба, але регулярність важлива:

• Влітку базилік поливають 2-3 рази на тиждень.
• Взимку можна обмежитись поливом 1 раз на тиждень.

Не дозволяй воді застоюватись у ґрунті, адже коренева система базиліку може загнити. Попіклуйся про хороший дренаж.

Unsplash

Хвороби та шкідники базиліку

Основні загрози для базиліку — це грибкові захворювання (фузаріоз, сіра гниль) та шкідники (попелиця, павутинний кліщ). Для профілактики важливо не перезаливати рослинку водою і проводити профілактичне обприскування біопрепаратами. Від комах-шкідників допомагає обприскування настоєм цибулі або часнику.

Якщо з’явилися ознаки хвороби, слід негайно видалити уражені листки та перенести горщик з рослиною якомога далі від інших, щоб вони не заразились.

Як вирощувати базилік в домашніх умовах: підкормлюємо

Базиліку подобаються органічні добрива, такі як перегній та компост (якщо він у відкритому ґрунті), та натуральні добрива для рослин з відходів, а також — мінеральні комплекси.

Роби це раз на 2 тижні, і не перевищуй дозування, адже надлишок добрив може сильно зіпсувати аромат та смак листя.

Як правильно збирати базилік

Вже через 4-6 тижнів після посіву можна збирати перший врожай листя базиліку. Щоб стимулювати кущіння базиліку, зрізай верхівки пагонів гострими ножицями. Відривати листя прямо з кущика не рекомендується, навіть якщо це дуже красиво. Для цього краще “відщипнути” нігтем, якщо вони у тебе гострі.

Найкраще збирати базилік вранці, коли концентрація ефірних олій у листі максимальна.

Як зберігати базилік

Експерти рекомендують зберігати свіжий базилік у холодильнику, сушити або заморожувати, і кожен з цих способів має свої плюси та мінуси:

• У холодильнику: загорни базилік у вологий рушник.
• Сушений базилік. Розклади листя базиліку в тіні на папері або підвісь пучками у добре провітрюваному приміщенні. Коли базилік висохне, подрібни його та зберігай у герметично закритій скляній банці.
• Заморожений базилік. Листя базиліку можна подрібнити та заморозити у формочках для льоду з невеликою кількістю води або олії, якщо хочеш робити соуси з базиліком.

Тепер ти знаєш, як вирощувати базилік в домашніх умовах, і можеш насолоджуватись його ароматом та свіжою зеленню круглий рік!