Пурим 2024 в Україні — дата, історія свята, як зазначають, чим пригощають цього дня

Пурім — радісне єврейське свято на згадку про порятунок євреїв, які проживали на території Стародавньої Персії, від винищення. У чому суть цього свята, коли і як його заведено зазначати, що подають на стіл читаємо в нашій статті.

Unsplash

Безпосередньо сам Пурим, як і всі єврейські свята, починається в сутінках одного дня і закінчується через день, коли сонце також починає хилитися до заходу сонця. В Ізраїлі дату святкування Пуріма визначають за місячним календарем. Якщо брати звичніше григоріанське літочислення, то дата цього свята настає в середині першого весняного місяця.

Таким чином, Пурім 2024 року починається ввечері 23 березня і завершується ввечері 24 березня.

Пурім – історія свята

Витоки цього свята беруть початок у глибині історії. У 586 році до нашої ери правитель Вавилону Навуходоносор зруйнував Єрусалим і прирік євреїв на півстолітнє рабство. Єврейське рабство тривало й тоді, коли влада у Вавилонському царстві перейшла до персів.

Якось перський цар Ксеркс Перший вирішив взяти за дружину дівчину Естер, не підозрюючи про її єврейське походження. Все це супроводжувалося піврічними торжествами на честь переваги над юдеями. Смілива Естер, вийшовши заміж за перського правителя, стійко протистояла спробам оточення свого чоловіка знищити єврейський народ. Жереб (пур) знищення випав на тринадцяте адара. Паралельно проти Ксеркса плелася змова, проте мудра Естер зуміла запобігти замаху на чоловіка і викрити змовників. Тридобові молитви Есфірі вплинули. Ксеркс Перший повірив дружині. Не в силах скасувати свій указ про знищення євреїв, він дозволив їм захищатися.

При нападі персів тринадцятого числа євреї стійко оборонялися та здобули перемогу. Наступного дня почалося святкування визволення єврейського народу з перського полону, яке отримало назву Пурім (від множини). Слово “пур” також споріднене з івритським словом порер, яке означає «розсіювати», «руйнувати», «розбивати на частини». Це також символізує те, як “розсіялося” військо персів під ударами єврейських воїнів.

Unsplash

Пурім – традиції святкування

Сучасні ізраїльтяни та євреї всього світу, які шанують свою багату давню історію, святкують чудовий порятунок нації. Роблять вони це шумно та яскраво. У книзі Есфірі немає жодних ритуальних розпоряджень для Пуріма; йдеться лише про щорічне святкування євреями 14 і 15 адара, причому наказується, «щоб їх зробили днями торжества та веселощів, посилаючи подарунки один одному та милостиню бідним» (Есф. 9:22).

Однак святкування Пуріма в єврейській традиції має чіткі правила, які склалися за століття, які, втім, легко і приємно виконувати.

Цього дня обов’язково відбувається читання сувоя Есфірі з емоційними вигуками, згадуючи її ворогів. Особливий шум відбувається під час згадки головного ворога євреїв Аммана: час читання сувоя при проголошенні читцем імені Амана присутні піднімають шум тупотінням ніг, свистом, спеціальними тріскотками, висловлюючи таким чином ненависть і зневагу до злодія.

По Ізраїлю та в місцях компактного проживання єврейського населення проходять барвисті пуримшпілі (карнавали або театралізовані вистави), учасники яких роблять один одному подарунки (як правило, це зацукровані фрукти та інші солодощі).

Серед багатого частування виділяються звані «вуха Амана» — головного гонителя євреїв у Персії. Це випічка, її можна робити як солодкою (за старою традицією), так і м’ясною. Крім «вух Амана» на Пурим готують улюблений євреями суп з галушками з маци, запечену в горщиках баранину, цимес (страву з моркви з чорносливом), яловичу мову, приправлену соусом. Такий смачний набір страв не залишає байдужим до Пуріму нікого незалежно від віросповідання.

Для більшості сучасних ізраїльтян Пурім – це насамперед барвистий карнавал, куди можна вирушити з чадами та домочадцями та досхочу повеселитися. Це день, коли прийнято гратися і дуріти. У цей день традиція наказує євреям пити багато вина. Згідно з переказами, вино в Пурім п’ється доти, доки учасники урочистостей не почнуть плутати імена прихильників та недоброзичливців мудрої красуні Есфірі.

Святкове привітання під час Пуріма звучить так:

«Хаг Пурім Самеах»

і перекладається як

«Веселого Пуріма!»

Unsplash

Як приготувати печиво “вуха Амана”?

Ця страва має ще одну назву — хоменташ. Воно є трикутним печивом, найчастіше — з маком.

Вам знадобиться борошно, яйця, сіль, розпушувач тіста, маргарин, цукор, ваніль та апельсиновий сік.

Із замішаного із цих інгредієнтів тіста формуються трикутні конвертики, які начиняють маком чи іншими продуктами – сухофруктами, медом, горіхами, варенням чи сиром. Потім печиво випікають та подають до столу.

Пурім – що можна і чого не можна робити

Пурим — свято веселе і радісне, воно не пов’язане з якими-небудь заборонами. Мало того, у це свято євреям можна багато пити вина: це не вважається гріхом.

Чи можна працювати у Пурім? Оскільки згадок цього свята немає у Торі, то й працювати у Пурім дозволено.