Рецепт приготовления зеленого борща с телятиной
2014-05-26T16:31

Зеленый борщ с телятиной

Рецепты

Весна – самое время готовить супы, мясные и рыбные блюда со свежей зеленью, которая сделает их не только вкуснее, но и полезнее.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Сегодня «Лиза» представляет один из рецептов зеленого борща.

Ингредиенты:

  • 3 яйца вкрутую
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 0,5 кг разной зелени: щавеля, крапивы, шпината, зеленого лука, петрушки
  • 1 кг телячьей грудинки
  • 6 картофелин
  • сметана
  • соль
  • горчица

Приготовление:

  1. Мясо нарезать, залить водой, довести до кипения, посолить. Варить 1 ч. Зелень порубить. Яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Растереть их со сметаной, горчицей, нафаршировать белки.
  2. Положить в бульон нарезанные картофель, лук и морковь, до­вести до кипения. Через 15 мин добавить зелень, посолить.
  3. Разлить щи по тарелкам, в каждую положить половинку яйца и подать на стол.

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Май 26 2014, 04:05
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-05-26T16:31
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: