Любите творог? Приготовьте с этим полезным продуктом изысканную запеканку с грушей и зефиром!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 500 г творога
- 2 желтка
- 2,5 груши
- 1 ст. л. молока
- 1–2 шт. зефира
- 3–5 ст. л. манной крупы
- сливочное масло
Для заливки:
- 2 белка
- 1 ч. л. сахарной пудры
Для украшения:
- кокосовая стружка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
- Отделить белки от желтков. Посуду с белками поставить в холодильник. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить протертый творог и опять хорошо взбить.
- Груши вымыть, половину оставить для украшения, 2 груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Затем плоды нарезать маленькими кубиками.
- Зефир нарезать кружочками, а затем порезать на мелкие кусочки. Добавить манную крупу, нарезанные грушу и зефир к взбитой творожной смеси, перемешать.
- В смазанную сливочным маслом форму выложить подготовленную творожную массу с добавками, разровнять. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку в форме, разровнять.
- Поставить форму с творожной массой на 40–45 мин в разогретую до 170–180 °С духовку.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
