Запеканка с сельдереем и вареным мясом
2014-09-12T12:00

Запеканка с сельдереем и вареным мясом

Рецепты Запеканка с сельдереем и вареным мясом

 Сельдерей — идеальное растение. Он полезен для здоровья, для фигуры и просто вкусен. Знатоками он ценится за аромат, нежный вкус и способность отлично сочетаться с мясом.

 

Запеканка с сельдереем и вареным мясом
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 300 г корня сельдерея
  • 150-200 г любого мяса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец, специи по вкусу
  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо отварить в подсоленной воде со специями до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.

2. Сельдерей и морковь вымыть и отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на 1 ст. л. сливочного масла.

4. Соединить мясо, сельдерей, морковь и лук, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

5. Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее получившуюся массу, разровнять.

6. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Оставшееся яйцо взбить. Зелень мелко нарезать. Соединить сыр, яйцо и зелень, перемешать. Получившейся смесью смазать массу в форме и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 25-30 мин.

7. Готовую запеканку переложить на блюдо и подать на стол, украсив по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 12 2014, 12:09
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: