Фото: avlxyz
Даже серый и унылый ноябрь можно сделать ярче с помощью блюд на твоем столе. Осень – самая лучшая пора для кулинарных экспериментов, ведь в это время года так много овощей, фруктов и зелени.
Попробуй приготовить яркий веселый суп-пюре из осенней «овощной королевы» — тыквы. «Лиза» уверена, что этот рецепт понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- 800 г тыквенной мякоти
- 1 куриная грудка
- 150 г бекона
- 1 луковица
- 200 мл нежирных сливок
- 0,5 л куриного бульона или воды
- растительное масло
Приготовление:
- Мякоть тыквы нарезать средними кубиками.
- Куриное филе нарезать мелкими кусочками. Луковицу очистить и разрезать пополам.
- Выложить тыкву в сковороду с разогретым растительным маслом и тушить на среднем огне 5-7 минут.
- Влить в сковороду бульон или воду, добавить куриное филе, бекон и половинки луковицы. Посолить и поперчить по вкусу и выдержать 25-30 минут на маленьком огне под крышкой, постоянно помешивая. При необходимости можно добавить бульон или воду.
- Добавить в кастрюлю сливки и взбить суп в блендере.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
