2013-07-31T12:00

Яблочный десерт «Сюрприз»

Рецепты Яблочный десерт "Сюрприз"
Яблочный десерт "Сюрприз"
Фото: Дмитрий Королько/ЦФА «Бурда»

В этом рецепте вместо антоновских можно взять другие яблоки, но тогда лайм лучше заменить лимоном.

Время приготовления: 15 мин

В одной порции: 470 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 г сахарного песка
  • 1 стол. ложка сока лайма
  • цедра 1/2 лайма
  • 4 крупных антоновских яблока
  • 250 г клюквы
  • 150 г очищенных грецких орехов
  • 200 г сливочного мороженого
  • листочки или небольшие веточки мяты для украшения

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю насыпать сахарный песок, залить его 250 мл горячей воды и размешать. Добавить сок лайма, поставить на небольшой огонь, помешивая, довести до кипения, варить в течение 5–7 мин.

2. Яблоки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и удалить сердцевину с семенами. Клюкву перебрать, промыть, обсушить на бумажном полотенце. Несколько ягод отложить для украшения. Осторожно опустить половинки яблок в сахарный сироп и варить 2 мин. Затем положить подготовленную клюкву и варить еще 2 мин. Снимите кастрюлю с огня, дайте полностью остыть.

3. Грецкие орехи порубить. Мяту промыть и обсушить. Яблоки осторожно достать из сиропа. Выложить в креманки срезом вверх (на каждую порцию — по 2 половинки яблока). Сверху выложить по 1–2 шарика сливочного мороженого, полить сиропом с ягодами и посыпать измельченными орехами.

4. Подавать на стол, украсив цедрой лайма, мятой и свежими ягодами клюквы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Июль 31 2013, 12:07
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-07-31T12:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: