Вишня с фундуком

Пока еще вишня не отошла, поспеши! Привычный вкус с неожиданным оттенком, — так можно сказать об этом варенье. А все благодаря одной маленькой хитрости, которой мы готовы поделиться.

• 1 кг вишни
• 200 г очищенных ядер фундука
• 1 кг сахара
• 1 палочка корицы

Приготовление:

Вишню, сахар, корицу соединить и оставить на 3 ч. Фундук обжарить. Вишню довести до кипения, варить 15 мин, снимая пену.

Вишню вынуть. В сироп положить орехи и варить до загустения. Вернуть в кастрюлю вишню, варить 5 мин. Варенье разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, оставить до полного остывания. Корица подарит варенью насыщенный богатый вкус.