Перед восхитительным десертом из желе, винограда и белого вина устоять невозможно!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 1 л светлого виноградного сока
- 1 кисть светлого винограда
- 1 кисть темного винограда
- 1 стак. белого сухого вина
- 4 ст. л. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желатин выложить в маленькую кастрюльку, залить 0,5 стак. прохладной кипяченой воды и оставить на 30-35 мин для набухания. Периодически помешивать.
2. Виноград вымыть, снять ягоды с веточек, обсушить. Часть ягод оставить для украшения, остальные разложить по формочкам для кексов. В каждую формочку выкладывать по несколько темных и светлых ягод.
3. Кастрюльку с желатином поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагревать до полного растворения желатина.
4. Виноградный сок смешать с белым вином, добавить распущенный горячий желатин и залить формочки с виноградом. Поставить формочки на 2,5-3 ч в холодильник.
5. Застывшее желе вынуть из формочек, опустив их на несколько секунд в емкость с горячей водой. Выложить желе на блюдо. При желании украсить ягодами винограда и взбитыми сливками.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
