“Ветчина” из куриного филе

Очень вкусное и необычное блюдо придется вам по вкусу!

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

• 500 г куриного филе
• 20 г желатина
• 5–6 зубчиков чеснока
• 2 ст. л. пюре из отварной свеклы (для цвета)
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное филе нарезать кубиками, соединить с измельченным чесноком и остальными продуктами, хорошо перемешать, оставить массу на 30 мин.

2. Затем переложить приготовленную массу в целлофановый пакет и этот пакет поместить в плотный пакет из-под молока или сока.

3. Положить горизонтально в пароварку, сверху поместить груз (банку с водой) и готовить в пароварке 1,5 ч.

4. Готовую “ветчину” полностью остудить, затем аккуратно вынуть из пакетов, нарезать порционными кусками, выложить на тарелку, украсить по вкусу.

Совет

Куриное филе можно заменить индюшиным.

Источник: журнал «Люблю готовить!»