Готовим тыквенный суп с имбирем и карри
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-02-11T15:17

Тыквенный суп с имбирем

Рецепты
Фото: Thinkstock/ photobank.ua
Фото: Thinkstock/ photobank.ua

В феврале очень хочется, чтобы однообразные черно-белые будни поскорее закончились.

В холодные серые дни яркий оранжевый цвет этого супчика как нельзя лучше поднимет настроение.

Веселый суп не только красивый и вкусный, но еще и полезный: входящие в его состав овощи снабдят организм полезными веществами и витаминами.

 

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 150 г сливок
  • имбирь – по вкусу
  • соль и карри – по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву нарезать кусками, залить 0,5 л воды и отварить до мягкости.
  2. На разогретую сковороду влить оливковое масло и потомить в нем измельченный чеснок. Лук нарезать, добавить к чесноку и довести его до прозрачного состояния на малом огне.
  3. Нарезать помидор и перец, добавить в сковороду к луку с чесноком. Добавить также сливочное масло и сахар, накрыть сковороду крышкой и довести на малом огне до мягкости. Когда масса станет однородной, добавить в смесь немного тертого имбиря.
  4. В кастрюлю с тыквой и тыквенным отваром добавить томатно-луковую смесь и перемолоть с помощью блендера. Получившееся пюре немного прогреть и добавить сливки. По желанию можно добавить чуть-чуть карри для усиления цвета и посолить по вкусу.

При подаче на стол в порционную тарелку можно добавить нарезанную зелень, натертый твердый сыр или ветчину.

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: