2014-10-31T14:55

Цыпленок тапака: готовим по всем правилам. Видео

Рецепты cyplyata_na_lyuboj_vkus_16x9

Цыпленок тапака — национальная гордость  грузинских поваров. И неудивительно: этот кулинарный шедевр трудно превзойти. Нежное, сочное, ароматное мясо, приправленное яркими специями, чесноком, кунжутом, хмели-сунели… Приготовь дома и порадуй своих близких — приобщи их к гастрономической культуре Грузии!

Ингредиенты:

  • 6 тушек цыплят
  • 100 г сливочного масла
  • Маринад «цецхловани» (огненный): зубчики чеснока – 4 шт., сок одного лимона, перец, соль, хмели-сунели
  • Пряный маринад: красное сухое вино – 150 мл, оливковое масло – 50 г, сушеный базилик – 1/2 ч.л., сушеный кориандр – 1/2 ч.л., черный перец – 1/2 ч.л., соль – 1/2 ч.л.
  • Уксусный соус: зубчики чеснока – 4 шт., зерна кунжута – 1 ч.л, оливковое масло – 2 ст.л., уксус яблочный – 1 ч.л., сахар– 1 ч.л.
  • Сметанный соус: сметана – 200 г, морская соль – 1 ч.л., зубчики чеснока – 3 шт., кинза, ореховая мука (грецкий орех, или миндаль) – 30 г

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Октябрь 31 2014, 02:10
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-10-31T14:55
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: