Великолепный десерт с нежным кремом и сезонными фруктами.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
- 2 стак. муки
- 200 г сметаны
- 1 стак. сахара
- 2 яйца
- 0,5 банки сгущенного молока
- 1 ч. л. соды
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. какао
Для крема:
- 0,5 банки сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 1 ч. л. какао
Для прослойки и украшения:
- 300-400 г винограда
- 2-3 крупные сливы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Приготовить тесто. Муку просеять через частое сито. Добавить какао, перемешать. Соду погасить уксусом. Сметану, сгущенное молоко, сахар, какао и яйца соединить, взбить до растворения сахара. Продолжая взбивать добавить гашеную уксусом соду и частями муку с какао.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто.
- Выпечь корж около 40 мин в предварительно нагретой до 180-200 С духовке.
- Приготовить крем. Соединить сливочное масло и какао, взбить, добавляя частями сгущенное молоко. Готовый крем охладить.
- Выпеченный корж разделить острым ножом или кулинарной нитью вдоль на 2 части, остудить.
- Коржи смазать кремом.
- Виноград вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Ягоды разрезать вдоль пополам. Часть половинок оставить для украшения. Остальные разложить сверху крема на первом корже.
- Выложить второй корж на первый. На верхнем корже крем хорошо разровнять. Верх торта украсить виноградом и сливами.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
