Тирамису с малиной
2013-08-23T15:00

Тирамису с малиной

Рецепты Тирамису с малиной

Название этого одного из самых популярных итальянских десертов дословно переводится как «вознеси меня» — возможно, из-за его калорийности и способности поднимать настроение. Готовить нежнейший тирамису можно с совершенно любыми ягодами и фруктами, но один из самых изысканных летних вариантов — с малиной!

Время приготовления: 40 мин

В одной порции: 525 ккал

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 300 г малины
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 16 шт. бисвитного печения
  • 4 яйца
  • 80 г сахарной пудры
  • 2 чайн. ложки кофе
  • 3 стол. ложки какао-порошка
  • 20 мл любого ликера

Приготовление:

1. Малину размять в пюре. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с пудрой. Маскарпоне комнатной температуры соединить с желтками. Белки взбить в плотную пену и вмешать в сырную массу. Заварить кофе, влить туда ликер и размешать.

2. Печенье обмакнуть в кофе. Положить в креманки. Сверху выложить слой малины. Затем опять крем. Снова печенье, малина, крем. Через сито посыпать десерт какао. Отправить в холод на 4 часа.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Август 23 2013, 03:08
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: