Осенью на сцену выходит королева овощей – цветная капуста. Предлагаем простой рецепт полезного супа из цветной капусты, который наверняка понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
200 г цветной капусты
0,5 л молока
100 г сливочного масла
2 ч. л. муки
зелень, соль и перец по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту очистить от листьев, промыть, разобрать на соцветия. Положить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолит и поперчит по вкусу. Тушить до готовности.
Шумовкой вынуть капусту, выложить на блюдо, дать остыть. Измельчить в блендере.
Муку размешать в небольшом количестве молока, хорошо взбить, добавить оставшееся молоко, хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь, довести до кипения.
Читай совместный проект Marie Claire Ukraine и ОО «Дівчата» при поддержке ООН Женщины в Украине и Женского фонда мира и гуманитарной помощи ООН (WPHF).