Рецепт полезного супа-пюре из цветной капусты
2013-09-29T15:10

Суп-пюре из цветной капусты

Рецепты
Фото: Lablascovegmenu
Фото: Lablascovegmenu

Осенью на сцену выходит королева овощей – цветная капуста. Предлагаем простой рецепт полезного супа из цветной капусты, который наверняка понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

  • 200 г цветной капусты
  • 0,5 л молока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ч. л. муки
  • зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Цветную капусту очистить от листьев, промыть, разобрать на соцветия. Положить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолит и поперчит по вкусу. Тушить до готовности.
  2. Шумовкой вынуть капусту, выложить на блюдо, дать остыть. Измельчить в блендере.
  3. Муку размешать в небольшом количестве молока, хорошо взбить, добавить оставшееся молоко, хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь, довести до кипения.
  4. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 29 2013, 03:09
Автор:





2 комментария
  1. Аватар lyuba:

    Хороший супчик!Я розкажу рецепт схожого супу:1кг гарбуза,2шт болг.перцю,одне куряче бедро,зелень.Гарбуз почистити та порізати на шматки разом із перцем.У каструлю положити мясо,гарбуз та перець і варити до готовності.Усю суміш збити блендером.Подавати із зеленню та гріночками.Дуже смачно та корисно!

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: