Шашлык с ананасами в оригинальном маринаде
2013-05-26T10:55

Шашлык с ананасами в оригинальном маринаде

Рецепты

preview_PA_05-2012-165(9)Хотите приготовить не просто шашлык, а настоящий кулинарный шедевр? Вас, несомненно, заинтересует такая экзотическая идея.

Время приготовления: 4 часа
В одной порции: 464 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 кг свинины
  • 4 луковицы
  • 3 киви
  • кусочек корня имбиря (около 3 см)
  • 1 банка консервированных ананасов кольцами
  • 2 апельсина
  • 2 стол. ложки соевого соуса
  • специи для мяса
  • 2 небольших яблока
  • свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сложить в большую миску. Лук очистить и нарезать кольцами.
  2. Киви очистить и мякоть измельчить в блендере. Имбирь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Ананасы откинуть на дуршлаг, жидкость собрать. С апельсинов снять теркой цедру, сок отжать.
  4. Для маринада мякоть киви, имбирь, лук, жидкость из-под ананасов, апельсиновый сок и цедру перемешать с соевым соусом. Добавить специи для мяса. Получившимся соусом залить мясо и оставить на 3 ч.
  5. Каждый кружочек ананаса разрезать пополам. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками.
  6. На шпажки вперемежку нанизать мясо, ананасы, мясо, яблоки. Обжарить на гриле или открытом огне. На стол подайте, украсив зеленью.

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Май 26 2013, 10:05
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: