Закрити
6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака

Шампиньоны, фаршированные сыром

Поделись интересным

Гости на пороге? Вас выручит легкая вкусная закуска, для приготовления которой вы потратите всего лишь 20 минут. Минимум затрат, максимум удовольствия!

Шампиньоны, фаршированные сыром

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 15 шампиньонов среднего размера
  • сок половины лимона
  • сливочное масло для запекания

Для начинки:

  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 сладкого перца
  • 1/4 пучка петрушки
  • 1 яйцо для кляра
  • 100 г панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Для украшения:

  • листья салата
  • зелень укропа
  • помидоры черри

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Шампиньоны выложить на дуршлаг и вымыть под проточной водой, обсушить. Отделить шляпки от ножек (их потом можно использовать для приготовления другого блюда). Шляпки шампиньонов немного посолить и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Приготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Соединить сыр, перец и петрушку, посолить, поперчить, перемешать.
  3. Яйцо хорошо взбить со щепоткой соли и перца. Шляпки грибов обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  4. В подготовленные шляпки выложить начинку, аккуратно переложить их в глубокую плоскую посуду для запекания, смазанную сливочным маслом.
  5. Запекать 10 мин в нагретой до 200 °С духовке, пока сыр не расплавится.
  6. Готовые шампиньоны достать из духовки, выложить на выстеленное листьями салата блюдо, украсить половинками помидоров черри и веточками укропа.
  7. Подавать фаршированные шампиньоны можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Поделись с друзьями полезным!