Семга под сливочно-грибным соусом
2014-09-24T10:15

Семга под сливочно-грибным соусом

Рецепты Семга под сливочно-грибным соусом

Для любителей рыбных блюд предлагаем приготовить это изысканное блюдо. Уверены, следуя нашей пошаговой инструкции у вас все получится!

Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 4 стейка семги
  • сок 1/2 лимона
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ст. л. муки
  • 200 мл сливок
  • 1/2 пучка зелени укропа
  • соль
  • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем по вкусу. Сбрызнуть соком лимона и смазать 1 ст. л. оливкового масла.
Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media
На сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла. Обжарить рыбу с обеих сторон. Затем завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 180 С духовку.
Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media
Грибы нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, измельчить. На оставшемся масле обжарить сначала лук, добавить грибы и жарить еще 5 мин.
Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media
Клукуигрибамдобавитьмуку, жарить 1 мин. Тонкой струйкой влить сливки, довести до кипения. Посолить, поперчить. Варить при постоянном помешивании еще 2 мин.
Семга под сливочно-грибным соусом
Фото: Burda Media

Зеленьукропавымыть, обсушить, измельчить. Добавить к соусу и оставить под крышкой на 5 мин. Стейки разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом и подать на стол.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 24 2014, 10:09
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: