Семь раз отмерь, один — отрежь
2013-06-13T11:00

Семь раз отмерь, один — отрежь

Рецепты Семь раз отмерь, один - отрежь

Семь раз отмерь, один - отрежьПервое, чему учат студентов кулинарной школы Escuela de Cocina Carulla в Боготе, — это владение ножом. И, как и в любом учебном заведении, слушателям курсов, полагаются учебники.

Вот только в этой колумбийской кулинарной школе учебные пособия крайне необычные. Для того, чтобы добраться до текстов рецептов, учащимся необходимо книгу… разрезать ножом в нужном месте.

Такой дизайн и функционал для кулинарной книги разработали в агентстве Ogilvy & Mather Bogota. Книга выполнена по определенной технологии, и начало каждого нового раздела отмечено перфорацией. Согласно учебному плану, начинающий повар должен разрезать книгу на главы постепенно, а, значит, учителям будет легче определить по точности и аккуратности надрезов, есть ли прогресс в навыках владения кухонным ножом.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 13 2013, 11:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: