Салат из авокадо с тунцом
2013-08-07T11:09

Салат из авокадо с тунцом

Рецепты Салат из авокадо - фото
Салат из авокадо с тунцом
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Авокадо — один из полезнейших продуктов. Оно содержит достаточно белка, чтобы полностью заменить мясо и сыр в ежедневном рационе. В составе авокадо не найти натрий и холестерин, оно богато калием, железом, цинком, магнием и массой витаминов.

Так что смело готовь это блюдо — оно настоящий кладезь полезных веществ, к тому же легкое и вкусное!

Ингредиенты:

  • 2 авокадо
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • 1 банка консервированного тунца
  • 2 огурца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 красная луковица
  • 1 стол. ложка майонеза
  • 8 консервированных маслин без косточек
  • зелень для украшения
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Авокадо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и каждый плод разрезать пополам, удалить косточки и часть мякоти так, чтобы получились «лодочки». Мякоть авокадо измельчить и сбрызнуть лимонным соком.

2. Тунец откинуть на сито и затем размять вилкой. Огурцы вымыть, обсушить, срезать кончики и плоды нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лук очистить и мелко порубите. 4 маслины также мелко порубить.

3. Мякоть авокадо соединить с тунцом, огурцами, чесноком, луком и измельченными маслинами, заправить майонезом, немного посолить и поперчить. Получившейся массой наполнить половинки авокадо. Украсить веточками зелени, маслинами и подать на стол.

Совет. Авокадо не подлежит термической обработке, так как начинает горчить. Потребляй его только в сыром виде. Плоды должны быть мягкими, но без пятен. Если покупаешь авокадо твердым, оставь его на несколько дней при комнатной температуре, чтобы созрело.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Август 7 2013, 11:08
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: