2014-10-08T10:36

Рыба с помидорами и базиликом в микроволновке

Рецепты Рыба, запеченная с помидорами и базиликом

Попробуйте рыбу запеченную по необычному рецепту, в котором горчица придает рыбе необычный пикантный вкус.

 

Рыба, запеченная с помидорами и базиликом
Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ

  • 0,7 кг филе белой рыбы (сом, судак, камбала или др.)
  • 4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 30 г сливочного масла
  • 6 помидоров черри
  • 70 г твердого сыра
  • 3 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2–3 веточки базилика
  • соль, перец по вкус
  • Для украшения: перья зеленого лука; оливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель и лук очистить, нарезать кружочками, выложить в смазанную сливочным маслом посуду для микроволновой печи. Добавить 50 мл воды, накрыть крышкой с отверстием для выхода пара.

2. Поставить посуду с овощами на вращающийся поддон СВЧ и готовить при максимальной мощности в течение 5–6 мин. Затем перемешать и готовить еще 3–4 мин.

3. Несколько листиков базилика оставить для украшения, остальные мелко нарезать. В небольшой миске смешать горчицу, лимонный сок, растительное масло, базилик, соль и перец.

4. Сыр натереть на крупной терке. Добавить в горчичную массу, перемешать.

5. Помидоры вымыть, разрезать пополам.

6. Посуду с овощами вынуть из СВЧ, выложить рыбу на овощи. По рыбе разложить сырно-горчичную смесь. Сверху выложить помидоры. Накрыть посуду крышкой и поставить в СВЧ на 5–6 мин на самую большую мощность. Затем снять крышку и подрумянивать рыбу в режиме «Гриль» в течение 3–4 мин.

7. Выложить рыбу и овощи на блюдо. Украсить зеленью и оливками.

Совет

Вместо крышки посуду можно накрыть пленкой для СВЧ и сделать в ней несколько проколов для выхода пара.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Октябрь 8 2014, 10:10
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-10-08T10:36
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: