Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Главная › Образ жизни › Рецепты › Рулетики из ветчины с сырной начинкой

2015-01-17

Рецепт этой закуски порадует хозяек легкостью и быстротой своего приготовления. Да и успех у гостей гарантирован!

ПОНАДОБИТСЯ:

500 г вареной ветчины
500 г твердого сыра или брынзы
4 яйца
150 г легкого майонеза
4 зубчика чеснока

Для украшения:

мини-тарталетки
ягоды красной смородины или клюквы
1 свежий огурец
листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ветчину нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, выложить на тарелку. Белки мелко нарезать.

Сыр (или брынзу) натереть на мелкой терке.

В полученную массу добавить подготовленные чеснок и белки, майонез, перемешать.

Смазать каждую пластину ветчины сырной смесью, свернуть рулетиком, скрепить палочкой для канапе.

Оставшийся майонез вылить в мисочку. Обмакнуть концы рулетиков в майонез, обвалять в тертых желтках. На блюдо выложить листья салата, сверху разложить готовые рулетики. Огурец очистить, нарезать длинными тонкими пластинами, свернуть пополам, украсить блюдо. Тарталетки наполнить ягодами смородины или клюквы. Разместить вокруг рулетиков.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.