2014-05-27T15:25

Рулетики из сельди с разными начинками

Рецепты

Сегодня «Лиза» представляет оригинальные рулетики из сельди, которые могут стать отличным началом для любого застолья.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 10 филе малосольной сельди
  • 50 г мелких маринованных шампиньонов
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 луковицы
  • 4 корнишона
  • 2 ст. л. острой горчицы

Для маринада:

  • 1 большая луковица
  • 500 мл винного уксуса
  • 1 ч. л. перца горошком
  • 2 ч. л. семян горчицы

Для украшения:

  • 1 красная луковица
  • зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовить маринад. Лук очистить, нарезать кольцами. Соединить уксус и 250 мл воды, довести до кипения, добавить лук, перец, горчицу. Остудить до 40°.
  2. Каждое филе разрезать поперек на половинки. Сладкий перец и лук очистить. Грибы и лук нарезать небольшими кусочками. Перец – соломкой, корнишоны – четвертинками. Кусочки филе с одной стороны смазать горчицей, выложить на них лук и перец. Затем на половину кусочков добавить корнишоны, а на оставшиеся – грибы. Свернуть рулетиками. Скрепить шпажками.
  3. Положить рулетики в стеклянную банку, доверху залить маринадом, плотно закрыть крышкой, поставить на ночь в холодильник. Закуску выложить на тарелку,  украсить кольцами красного лука, веточками зелени и подать на стол.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Май 27 2014, 03:05
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-05-27T15:25
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: